Ethylenediaminetetraaceticacidferricsodiumsalttrihydrate | 15708-41-5

• 物质功能分类: 有机原料 - 有机金属类化合物 - 有机钠
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: Ethylenediaminetetraaceticacidferricsodiumsalttrihydrate
• 英文别名: sodium;2-[2-[bis(carboxylatomethyl)amino]ethyl-(carboxylatomethyl)amino]acetate;iron(3+);trihydrate
• CAS: 15708-41-5
• 化学式: C10H18FeN2NaO11
• 分子量: 421.09
• InChiKey: OZRWEJGEGJYWSF-UHFFFAOYSA-J

物化性质

• 熔点：
  80 °C
• 密度：
  1.781[at 20℃]
• 溶解度：
  甲醇（微溶）、水（微溶）
• 暴露限值：
  ACGIH: TWA 1 mg/m3NIOSH: TWA 1 mg/m3
• LogP：
  -8.841

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -12.88
• 重原子数：
  25
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.6
• 拓扑面积：
  170
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  13

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S26,S36,S37/39
• 危险类别码：
  R36/37/38
• WGK Germany：
  2
• 海关编码：
  2921219000
• 危险品运输编号：
  25kgs
• RTECS号：
  AH4900000
• 危险性防范说明：
  P264,P270,P301+P312,P330,P501
• 危险性描述：
  H302

制备方法与用途

乙二胺四乙酸铁钠简介

乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA） 是一种螯合型的铁营养强化剂。近年来研究证实它具有较高的人体吸收率、较高的溶解性、较小的胃肠刺激以及对食物载体感官和内在品质影响较小等优点，广泛应用于面粉及其制品、固体饮料、调味品、饼干、乳品和保健食品中，对改善大人群缺铁性贫血具有良好的效果。

性状

EDTA铁钠 为淡土黄色结晶粉末，性质稳定，在贮藏过程中不发生变化，并能溶于水及酸。

用途与应用 用途

1. 营养增补剂（铁质）或铁营养强化
2. 食品添加剂

应用

乙二胺四乙酸铁钠即为高效吸收的铁源，是传统铁营养强化剂的2～3倍，口感好且无锈味。作为螯合铁，它在食品加工和储存过程中性质稳定。这种补铁剂广泛应用于面粉、酱油、保健品、乳制品、药品等。

使用范围

根据GB14880—1994标准规定：

• 谷类及其制品：每公斤使用量24～28mg
• 乳制品及婴幼儿食品：60～100mg/kg
• 液体饮料：10～20mg/kg

化学性质与用途 化学性质

浅土黄色结晶粉末，溶于水和酸。

用途

1. 主要用作络合剂、氧化剂、感光材料冲洗药剂及漂白剂、黑白胶片减薄剂。
2. 用作络合滴定试剂，在农业上用于医治树木铁萎黄病。
3. 营养增补剂（铁质），适用于食品、保健品、乳制品和药品等，具有易溶于水、无锈味、稳定性好及易于人体吸收的特点。

生产方法

由乙二胺四乙酸钠与三氯化铁在80～100℃条件下反应，经甩干、干燥而成。