描述了一种新型
甘油酸衍
生物(2,3-二羟基-3-(3,4-二羟基
苯基)
丙酸)的外消旋和对映选择性合成及其抗
氧化活性。几乎纯的对映异构体(+)-(2 R,3 S)-2,3-二羟基-3-(3,4-二羟基
苯基)
丙酸和(-)-(2 S,3 R)-2,使用对映体互补
催化剂(
DHQD)2 -PHAL和(DHQ)2首次通过反
咖啡酸衍
生物的Sharpless不对称二羟基化合成了3-二羟基-3-(3,4-二羟基
苯基)-
丙酸‐PHAL。新型手性
甘油酸衍
生物的对映体纯度的测定是通过高效
液相色谱技术在其烷基化前体阶段进行的。新型
甘油酸衍
生物显示出对
次氯酸盐和N,N - N
-二苯基-N-
吡啶并-
肼基自由基的强抗
氧化活性。它们的抗
氧化活性比相应的
天然聚醚高约40倍,反式
咖啡酸本身高3倍。手性,2010年。©2010 Wiley-Liss,Inc.。