3,4-Dihydroxy-2-(3-methylbutanoyl)-5-(3-methylbutyl)-4-(4-methylpent-3-enoyl)cyclopent-2-en-1-one | 147782-13-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 英文名称: 3,4-Dihydroxy-2-(3-methylbutanoyl)-5-(3-methylbutyl)-4-(4-methylpent-3-enoyl)cyclopent-2-en-1-one
• CAS: 147782-13-6
• 化学式: C₂₁H₃₂O₅
• 分子量: 364.482
• InChiKey: NXILLPXMJHFJNC-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.1
• 重原子数：
  26
• 可旋转键数：
  9
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.67
• 拓扑面积：
  91.7
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  5

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  3,4-Dihydroxy-2-(3-methylbutanoyl)-5-(3-methylbutyl)-4-(4-methylpent-3-enoyl)cyclopent-2-en-1-one 在 magnesium sulfate 、 potassium hydroxide 、 palladium 10% on activated carbon 、 氢气 、 magnesium oxide 作用下， 以 水 、 甲醇 为溶剂， 81.0 ℃ 、101.33 kPa 条件下， 反应 9.5h， 以25%的产率得到cis-n-Tetrahydro-isoalpha acid
  参考文献：
  名称：

  啤酒苦味化合物的绝对构型

  摘要：

  在啤酒酿造过程中，啤酒花中的前体α-酸会产生苦味的顺式和反式异α-酸。α-酸（-）-葎草酮及其几种衍生物的绝对构型现已通过 X 射线晶体学阐明，从而解决了数十年来对葎草酮异构化机制的困惑。

  DOI：

  10.1002/anie.201208450