2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanal;hydrate | 5996-10-1

• 物质功能分类: 生物化工 - 糖类化合物 - 单糖
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanal;hydrate
• CAS: 5996-10-1
• 化学式: C6H14O7
• 分子量: 198.17
• InChiKey: SPFMQWBKVUQXJV-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  83°C
• 密度：
  1.54
• 溶解度：
  易溶于水，微溶于乙醇(96%)。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -4.2
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.83
• 拓扑面积：
  119
• 氢给体数：
  6
• 氢受体数：
  7

安全信息

• 海关编码：
  17023051

制备方法与用途

简介

一水葡萄糖：以淀粉或淀粉质为原料，经液化、糖化所得的葡萄糖液，再经过精制、浓缩、冷却结晶制得的含有一个结晶水的产品。

性质

一水葡萄糖为无色或白色结日粉末、有甜味。

用途

甜味剂，广泛应用于食品、饮料、糖果及医药行业。一水葡萄糖的添加量：根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。

分类

一水葡萄糖分为食品级葡萄糖和医药级葡萄糖。

1）食品级葡萄糖主要用于食品加工业及蔬菜保鲜行业。

2）一水葡萄糖经过加氢可制造山梨醇。

3）医药级一水葡萄糖主要做为口服医药的原（辅）料。

4）一水结晶葡萄糖再继续加工可以制造无水葡萄糖。

用途 

营养药，可作葡萄糖注射液，葡萄糖氧化钠注射液

文献信息

• [EN] PROCESS FOR THE PREPARATION OF (S)-NICOTIN FROM MYOSMINE<br/>[FR] PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE (S)-NICOTIN À PARTIR DE MYOSMINE
  申请人：ZANOPRIMA LIFESCIENCES LTD

  公开号：WO2020098978A1

  公开（公告）日：2020-05-22

  A process for synthetically producing (S)-nicotine ([(S)-3-(1 -methylpyrrolidin-2-yl)pyridine]) is provided.

  提供了一种合成（S）-尼古丁（[(S)-3-(1-甲基吡咯烷-2-基)吡啶]）的方法。
• PROCESS FOR THE PREPARATION OF (S)-NICOTIN FROM MYOSMINE
  申请人：Zanoprima Lifesciences Limited

  公开号：EP3653617B1

  公开（公告）日：2020-10-28
• METHODS OF QUANTIFYING OLIGOSACCHARIDE PREPARATIONS
  申请人：Midori USA, Inc.

  公开号：EP3877423A1

  公开（公告）日：2021-09-15
• METHODS OF MODULATING GASTROINTESTINAL METABOLITES
  申请人：DSM IP Assets B.V.

  公开号：EP3876747A1

  公开（公告）日：2021-09-15
• METHODS OF SELECTIVELY MODULATING GASTROINTESTINAL MICROBIAL GROWTH
  申请人：DSM IP Assets B.V.

  公开号：EP3876749A1

  公开（公告）日：2021-09-15