application of (13S,9Z,11E,15Z)-13-hydroxy(9,10,12,13,15, 16-2H6)octadeca-9,11,15-trienoic acid (D6-7) as a OH-functionalized precursor of δ-jasmin lactone allowed to gain insight into the stereochemical course of the biosynthesis to both enantiomers of this lactone. In this experiment, 88.3% of the metabolized labeled precursor was transformed under retention of the original configuration of the (R)-enantiomer
(清一色ž) - (9,10,12,13,15,16- 2 ħ 6)十八碳-9,12,15-
三烯酸(=α
亚麻酸; d 6 - 4)合成调查使用建立的气相色谱/质谱(GC / MS)方法在酵母Sporobolomyces odorus的培养物中
亚油酸衍生的香气化合物的生化形成。鉴定出三种标记的化合物:(Z)-dec-7-eno-
5-内酯(δ-
茉莉内酯),(Z,Z)-dodeca-6,9-二烯基-4-内酯和(2 E, 4 Z)-庚2,4-二烯酸。两种内酯大部分是在其原始构型保持下由其相应的氧化
亚麻酸中间体
生物合成的。(13中的应用小号,9 Ž,11 ê,15 Ž)(9,10,12,13,15,16 -13羟基2 ħ 6)十八碳9,11,15
三烯酸(d 6 - 7),其允许增益洞察
生物合成本内酯的两种对映体的立体
化学过程δ-
茉莉内酯的OH官能化的前体。在该实验中,在保留(R的原始构型的情况下,88