缬草油 | 8008-88-6

• 物质功能分类: 香精与香料 - 天然香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 中文名称: 缬草油
• 英文名称: valeranone
• 英文别名: Valeranon；4a,8a-dimethyl-7-propan-2-yl-3,4,5,6,7,8-hexahydro-2H-naphthalen-1-one
• CAS: 8008-88-6；5090-54-0
• 化学式: C₁₅H₂₆O
• 分子量: 222.371
• InChiKey: HDVXJTYHXDVWQO-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 比旋光度：
  -25 º
• 密度：
  0.942-0.984
• 闪点：
  44°C
• 保留指数：
  1669

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.4
• 重原子数：
  16
• 可旋转键数：
  1
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.93
• 拓扑面积：
  17.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

制备方法与用途

毒性：低毒。

GRAS(FEMA)。

使用限量：

• EMA(mg/kg)：软饮料0.52；冷饮0.36；糖果2.6；焙烤食品3.1；布丁类0.02～1.5。

食品添加剂最大允许使用量及残留标准：

• 缬草油
  • 允许使用该种添加剂的食品：食品
  • 添加剂功能：食品用香料
  • 最大允许使用量（g/kg）：用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质：

• 绿色至棕色液体，具有木香、膏香、麝香似特殊香气。
• 相对密度(d15)：0.953～0.990
• 折射率(nD20)：1.4861～1.5021
• 酸值约5.0，酯值约130
• 1ml样品可溶于0.5～1.5ml的90%乙醇
• 兼有驱风、兴奋、镇痉作用

用途：

• 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料，主要用于配制啤酒（与酒花合用）、苹果酒等香精。
• 用于调配烟草、食品、酒用香精。有时也少量用在化妆品香精中。

生产方法：

• 由败酱科植物缬草(Valeriana officinalis)的根和根茎经水蒸气蒸馏而得，得率0.2%～0.6%。
• 我国云南、四川、贵州等地亦产同科植物马蹄香(V. jatamansi)，称“马蹄香油”，性状均相似。

类别：

• 有毒物品

毒性分级：

• 急性毒性（口服）：大鼠 LD50: 15000 毫克/公斤

可燃性危险特性：

• 可燃，燃烧产生刺激烟雾

储运特性：

• 通风低温干燥

灭火剂：

• 干粉、泡沫、沙土、二氧化碳、雾状水

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  4a,8a-dimethyl-7-propan-2-yl-1,2,3,4,5,6,7,8-octahydronaphthalen-1-ol 以86%的产率得到
  参考文献：
  名称：

  VITE, GREGORY D.;SPENCER, THOMAS A., J. ORG. CHEM., 53,(1988) N 11, 2560-2565

  摘要：

  DOI：

文献信息

• CALMING COMPOSITION
  申请人：Unex Designs Ltd

  公开号：EP3765050A1

  公开（公告）日：2021-01-20
• CANNABINOID COMPOSITIONS WITH IMPROVED ORGANOLEPTIC AND THERAPEUTIC PROPERTIES, METHOD OF PRODUCTION, AND USE THEREOF
  申请人：CALIFORNIA AMBER INC.

  公开号：US20210068444A1

  公开（公告）日：2021-03-11

  Provided herein are compositions comprising cannabinoids, terpenoids, and other flavonoids. Also provided herein are methods for producing compositions comprising cannabinoids, terpenoids, and other flavonoids at industrial scale. In certain embodiments, the compositions provided herein possess desirable organoleptic properties and therapeutic effects when ingested or topically applied. In certain embodiments, the compositions of the present disclosure have are useful in inhalable, ingestible, or topical products to relieve and treat various acute or chronic illnesses.
• [EN] CALMING COMPOSITION<br/>[FR] COMPOSITION CALMANTE
  申请人：UNEX DESIGNS LTD

  公开号：WO2019175550A1

  公开（公告）日：2019-09-19

  Certain embodiments of the present invention relate to compositions for calming and de- stressing animals. In particular, but not exclusively, certain embodiments of the present invention relate to compositions comprising valerian oil.
• [EN] CANNABIN OID COMPOSITIONS WITH IMPROVED ORGANOLEPTIC AND THERAPEUTIC PROPERTIES, METHOD OF PRODUCTION, AND USE THEREOF<br/>[FR] COMPOSITIONS DE CANNABINOÏDES À PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES ET THÉRAPEUTIQUES AMÉLIORÉES, LEUR PROCÉDÉ DE PRODUCTION ET LEUR UTILISATION
  申请人：CALIFORNIA AMBER INC

  公开号：WO2021050786A1

  公开（公告）日：2021-03-18

  Provided herein are compositions comprising cannabinoids, terpenoids, and other flavonoids. Also provided herein are methods for producing compositions comprising cannabinoids, terpenoids, and other flavonoids at industrial scale. In certain embodiments, the compositions provided herein possess desirable organoleptic properties and therapeutic effects when ingested or topically applied. In certain embodiments, the compositions of the present disclosure have are useful in inhalable, ingestible, or topical products to relieve and treat various acute or chronic illnesses.

表征谱图