tripotassium citrate monohydrate | 6100-05-6

• 物质功能分类: 有机原料 - 有机金属类化合物 - 有机钾
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: tripotassium citrate monohydrate
• 英文别名: Trikalium-citrat-Monohydrat；Citronensaeure; Trikaliumcitrat；Citronensaeure; Trikalium-Verbindung；Tripotassium citrate；citric acid; tripotassium salt mono-hydrate；potassium citrate (tri) monohydrate；potassium citrate monohydrate；Potassium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;hydrate
• CAS: 6100-05-6
• 化学式: C₆H₅O₇*H₂O*3K
• 分子量: 324.412
• InChiKey: FXLPXYUNOYHNSK-UHFFFAOYSA-K

物化性质

• 熔点：
  275 °C (dec.)(lit.)
• 密度：
  1.98
• 溶解度：
  H2O:1 Mat 20 °C,透明，无色
• 稳定性/保质期：
  <p><b></b></p>

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -9.07
• 重原子数：
  15
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  142
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  8

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险品标志：
  Xi,F,T,C
• 安全说明：
  S26
• 危险类别码：
  R22
• WGK Germany：
  1
• 海关编码：
  2918150000
• 储存条件：
  存储于室温下。

SDS

1.1 产品标识符
: Potassium citrate tribasic monohydrate
化学品俗名或商品名
1.2 鉴别的其他方法
Citric acidtripotassium salt
Tripotassium citrate
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅供科研用途，不作为药物、家庭备用药或其它用途。

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模块 2. 危险性概述
2.1 GHS分类
根据全球协调系统(GHS)的规定，不是危险物质或混合物。
2.3 其它危害物 - 无

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模块 3. 成分/组成信息
3.1 物 质
: Citric acidtripotassium salt
别名
Tripotassium citrate
: C6H5K3O7 · H2O
分子式
: 324.41 g/mol
分子量
成分 浓度
Potassium citrate tribasic monohydrate
-
化学文摘编号(CAS No.) 6100-05-6
EC-编号 231-905-0

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模块 4. 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
如果吸入
如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如果停止了呼吸,给于人工呼吸。
在皮肤接触的情况下
用肥皂和大量的水冲洗。
在眼睛接触的情况下
用水冲洗眼睛作为预防措施。
如果误服
切勿给失去知觉者从嘴里喂食任何东西。 用水漱口。
4.2 最重要的症状和影响，急性的和滞后的
4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
无数据资料

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模块 5. 消防措施
5.1 灭火介质
灭火方法及灭火剂
用水雾,耐醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
碳氧化物, 氧化钾
5.3 救火人员的预防
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步的信息
无数据资料

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模块 6. 泄露应急处理
6.1 人员的预防,防护设备和紧急处理程序
防止粉尘的生成。 防止吸入蒸汽、气雾或气体。
6.2 环境预防措施
不要让产物进入下水道。
6.3 抑制和清除溢出物的方法和材料
扫掉和铲掉。 存放在合适的封闭的处理容器内。
6.4 参考其他部分
丢弃处理请参阅第13节。

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模块 7. 操作处置与储存
7.1 安全操作的注意事项
在有粉尘生成的地方,提供合适的排风设备。
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
贮存在阴凉处。 容器保持紧闭，储存在干燥通风处。
吸湿的.
7.3 特定用途
无数据资料

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模块 8. 接触控制/个体防护
8.1 控制参数
最高容许浓度
没有已知的国家规定的暴露极限。
8.2 暴露控制
适当的技术控制
常规的工业卫生操作。
人身保护设备
眼/面保护
请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护
所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
戴手套取 手套在使用前必须受检查。
请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
身体保护
根据危险物质的类型，浓度和量，以及特定的工作场所来选择人体保护措施。,
防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和含量来选择。
呼吸系统防护
不需要保护呼吸。如需防护粉尘损害，请使用N95型（US）或P1型（EN 143)防尘面具。
呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

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模块 9. 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 结晶
颜色: 白色
b) 气味
无数据资料
c) 气味临界值
无数据资料
d) pH值
8.0 - 9.5
e) 熔点/凝固点
熔点/熔点范围: 275 °C
f) 起始沸点和沸程
无数据资料
g) 闪点
无数据资料
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 可燃性(固体,气体)
无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸气压
无数据资料
l) 相对蒸气密度
无数据资料
m) 相对密度
无数据资料
n) 水溶性
无数据资料
o) 辛醇/水分配系数的对数值
无数据资料
p) 自燃温度
无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料

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模块 10. 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 化学稳定性
无数据资料
10.3 危险反应的可能性
无数据资料
10.4 避免接触的条件
无数据资料
10.5 不兼容的材料
强氧化剂
10.6 危险的分解产物
其它分解产物 - 无数据资料

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模块 11. 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性
无数据资料
皮肤腐蚀/刺激
无数据资料
严重眼损伤 / 眼刺激
无数据资料
呼吸道或皮肤过敏
无数据资料
生殖细胞诱变
无数据资料
致癌性
IARC:
此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
生殖毒性
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（一次接触）
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（反复接触）
无数据资料
吸入危险
无数据资料
潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。
摄入 如服入是有害的。
皮肤 如果通过皮肤吸收可能是有害的。 可能引起皮肤刺激。
眼睛 可能引起眼睛刺激。
附加说明
化学物质毒性作用登记: 无数据资料

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模块 12. 生态学资料
12.1 毒性
无数据资料
12.2 持久存留性和降解性
无数据资料
12.3 生物积累的潜在可能性
无数据资料
12.4 土壤中的迁移
无数据资料
12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
无数据资料
12.6 其它不利的影响
无数据资料

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模块 13. 废弃处置
13.1 废物处理方法
产品
将剩余的和未回收的溶液交给处理公司。
污染了的包装物
作为未用过的产品弃置。

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模块 14. 运输信息
14.1 UN编号
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.2 联合国（UN）规定的名称
欧洲陆运危规: 无危险货物
国际海运危规: 无危险货物
国际空运危规: 无危险货物
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.4 包裹组
欧洲陆运危规: - 国际海运危规: - 国际空运危规: -
14.5 环境危险
欧洲陆运危规: 否 国际海运危规 海运污染物: 否 国际空运危规: 否
14.6 对使用者的特别预防
无数据资料
公司对任何操作或者接触上述产品而引起的损害不负有任何责任，。更多使用条款，参见发票或包
装条的反面。

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模块 15 - 法规信息
N/A

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

概述

食品级柠檬酸钾是一种重要的化工原料，在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂和调味剂，广泛应用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心以及柑橘的保鲜等领域。

应用

作为食品添加剂，食品级柠檬酸钾可用于调节酸度与补充钾营养；在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症的治疗，并有助于碱化尿液，降低尿的酸度，从而减轻肾脏疾病和痛风症状。此外，它还可制成高效复合肥料，应用于造纸、镀金等行业。

制备

称取608.27克含量为48%的液体氢氧化钾，加入到搅拌设备中，并以200转/分钟的速度进行搅拌。随后，逐步添加333.33克食品级柠檬酸固体，直至完全混合。调整搅拌速度至400转/分钟，反应30分钟后，物料逐渐变得黏稠，呈现膏状状态；此时温度约为常温28℃。继续反应9小时后，取样1克，溶于20毫升无二氧化碳水中，确保完全溶解且pH值为10.2。最后，在搅拌设备中通入蒸汽进行烘干处理，持续2小时，得到成品。经检测，柠檬酸钾含量达到100.1%，其他指标符合国家标准要求。

含量分析

准确称取预干燥至180℃4小时后的试样约250毫克，加入冰醋酸40毫升，并在温热条件下完全溶解。冷却至室温后，添加结晶紫指示剂(TS-74)2滴，用0.1摩尔/升过氯酸滴定。同时进行空白试验并修正偏差。每毫升0.1摩尔/升过氯酸相当于柠檬酸钾(C6H5K3O7)10.213毫克。

毒性

根据FAO/WHO (2001)，食品级柠檬酸钾的ADI值没有特殊规定；GRAS标准（FDA，§182．1625，2000）将其列入通用安全物质名单中。

使用限量

• GB 2760—96：适用于各类食品。

• GB 2760--2002（以钾计的mg/100g，作为钾源强化用）：

  • 婴儿配方粉 ≤ 1000
  • 较大婴儿配方粉 400～1500
  • 婴幼儿补充谷粉 200～1000

• FAO/WHO (1984，g/kg)：

  • 淡炼乳、甜炼乳、稀奶油单用：2
  • 奶粉、脱水奶油：5
  • 加工干酪：40
  • 保持果酱和橘皮果冻的pH值于2.8～3.5，人造奶油、婴儿食品、冷饮、食用酪蛋白酸盐等均符合良好制造规范(GMP)。

用途

• 分析试剂。
• 配制缓冲溶液。
• 镀金。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  、 tripotassium citrate monohydrate 在 氢氧化钾 作用下， 以 not given 为溶剂， 生成
  参考文献：
  名称：

  CXCVII.—醋栗酸盐

  摘要：

  DOI：

  10.1039/ct9109701837
• 作为产物：
  描述：

  在 KOH 作用下， 以 水 为溶剂， 生成 、 tripotassium citrate monohydrate
  参考文献：
  名称：

  Gmelin Handbuch der Anorganischen Chemie, Gmelin Handbook: Cu: MVol.B2, 79, page 798 - 800

  摘要：

  DOI：

文献信息

• XX.—Copper salts and their behaviour with alkalis
  作者：Spencer Umfreville Pickering

  DOI：10.1039/ct9120100174

  日期：——
• Solvothermal synthesis and characterization of 2D to 3D metal-citrate coordination polymer linked by K+ ions: {K[Mn(C6H5O7)(H2O)]}n
  作者：Feng-Tong Xie、Li-Mei Duan、Xiao-Yan Chen、Peng Cheng、Ji-Qing Xu、Hong Ding、Tie-Gang Wang

  DOI：10.1016/j.inoche.2004.12.023

  日期：2005.3

  The coordination polymer K[Mn(C6H5O7)(H2O)]}(n) (1) (C6H5O73- = citrate trianion) was synthesized by solvothermal reaction and characterized analytically, spectroscopically (IR, EPR, XPS), thermally and magnetically. In compound 1, each citrate served as the unique pentadentate ligand coordinating to three Mn(II) ions. The carboxylate-bridged di-manganese cores were interlocked by alpha- and beta-carboxylates of the citrate chains into 2D layers, which are then woven in [1 0 0] direction into a novel 3D network by the K+ linkers. (C) 2005 Elsevier B.V. All rights reserved.
• Hexapotassium μ-Oxo-bis[(citrato)dioxomolybdenum] Dihydrate
  作者：Y.-H. Xing、J.-Q. Xu、H.-R. Sun、D.-M. Li、R.-Z. Wang、T.-G. Wang、W.-M. Bu、L. Ye、G.-D. Yang、Y.-G. Fan

  DOI：10.1107/s0108270198006519

  日期：1998.11.15

  In the title compound, hexapotassium mu-oxo-bisdi-oxo[2-hydroxy-kO-1, 2,3 -propanetricarboxylato(4-)k(2)O(1),O-2]molybdenum(VI)} dihydrate, K-6[MoO2(C6H4O7)}(2)O].2H(2)O, the citrate, as a tridentate ligand, is coordinated to molybdenum through the deprotonated hydroxy group, the alpha-carboxylate group and also through one beta-carboxylate group. The coordination polyhedron of the Mo atom is distorted octahedral, containing one [Mo2O5](2+) core. Principal dimensions are: Mo-O-t = 1.715 (av), Mo-O-b = 1.915 (2), Mo-O-hydroxy = 1.952(3), MO-Oalpha-carboxy = 2.216(4), Mo-Obeta-carboxy 2.261(4) Angstrom and Mo-O-b-Mo = 137.1(4)degrees.
• Gmelin Handbuch der Anorganischen Chemie, Gmelin Handbook: Cu: MVol.B2, 79, page 798 - 800
  作者：

  DOI：——

  日期：——
• CXCVII.—Cupricitrates
  作者：Spencer Umfreville Pickering

  DOI：10.1039/ct9109701837

  日期：——