唾液酸(
N-乙酰神经氨酸)和 KDN(3-deoxy-β-D-glycero-D-galacto-2-nonulosonic acid)在多种细胞间事件中发挥重要作用。广泛的研究报道了使用
唾液酸醛缩酶作为催化剂在 N-乙酰基-
D-甘露糖胺衍
生物和
丙酮酸之间形成 C-C 键以产生
唾液酸及其类似物。然而,所报告的协议在所需产品与大量过量
丙酮酸的繁琐分离方面存在显着缺陷。我们在此报告了该问题的清洁解决方案,该解决方案依赖于利用
丙酮酸脱羧酶催化
丙酮酸分解为
乙醛和
二氧化碳以促进产品分离。关于我们提高这种酶活性的研究,我们强调了两点。一是充足的
丙酮酸脱羧酶辅因子供应;另一个是酶反应器的改进。结果,该活动几乎是……的四倍。