胡椒酮通常被认为是薄荷中(-)-异
胡椒酮转化为(+)-蒲勒酮的关键中间体。但是,[3H]
哌啶酮与薄荷叶圆盘孵育时仅产生惰性代谢物(+)-
哌啶酮。在相同条件下,(-)-[3H]异
哌啶酮可有效地并入叶盘中的(+)-蒲勒酮,(-)-
薄荷酮和(+)-异
薄荷酮中,并产生另外的代谢产物,鉴定为(+)-顺式-异pu烯;
哌啶酮标记不良。此外,(+)-顺式-[3H]异pu烯酮在叶盘中迅速转化为(+)-pu烯酮,(-)-
薄荷酮和(+)-异ment酮,并且(+)-[3H]]烯酮减少(-)-
薄荷酮和(+)-异
薄荷酮的类似文献也有记载。在薄荷叶表皮的粗制可溶制剂中证实了该途径的每个步骤,并对每种相关酶进行了部分纯化,以比较相对催化速率。这些研究结果表明,(-)-异
哌啶酮的内环双键被还原生成(+)-顺-异普勒酮,异构化为(+)-普勒酮,作为(-)-
薄荷酮和( +)-异
薄荷酮,他们排除了
哌啶酮作为途径的中间产物。