Structure–Activity Relationship of Oligomeric Flavan-3-ols: Importance of the Upper-Unit B-ring Hydroxyl Groups in the Dimeric Structure for Strong Activities
摘要:
原花青素是由低聚黄烷-3-醇单位组成的,存在于各种食品(如水果、蔬菜和饮料)中,是一种具有很强生物活性的化合物。我们研究了原花青素结构中哪种元素主要负责这种功能。在这项研究中,我们阐明了 4-8 缩合二聚体黄烷-3-醇上部单元对酿酒酵母(S. cerevisiae)和宫颈上皮样癌细胞株 HeLa S3 增殖抑制活性的重要性。(-)-表没食子儿茶素-[4,8]-(-)-表没食子儿茶素-3-O-没食子酸酯,以及(+)-儿茶素-[4,8]-(-)-表没食子儿茶素,并进行了结构-活性关系(SAR)研究。 除了对葡萄孢菌的抗菌活性和对 HeLa S3 细胞的增殖抑制活性外,2,2-二苯基-l-苦基肼自由基清除活性与酚羟基数目的相关性较低。根据我们的 SAR 研究结果,我们得出结论:二聚体上部单元的 B 环羟基对于强有效的活性至关重要。