Neral diethyl acetal | 92080-89-2

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 缩羰基类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 英文名称: Neral diethyl acetal
• 英文别名: (2Z)-1,1-diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-diene
• CAS: 92080-89-2；7492-66-2
• 化学式: C₁₄H₂₆O₂
• 分子量: 226.35
• InChiKey: NTXGFKWLJFHGGJ-QBFSEMIESA-N

物化性质

• 沸点：
  140-142 °C15 mm Hg(lit.)
• 密度：
  0.875 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  174 °F
• 溶解度：
  Very slightly soluble in water, soluble in alcohol, fairly soluble in Propylene glycol, miscible with most perfume and flavor oils.
• LogP：
  4.82
• 物理描述：
  Citral diethyl acetal is a clear colorless liquid. (NTP, 1992)
• 蒸汽压力：
  19.1 mm Hg at 64.4 °F ; 30.7 mm Hg at 86.0° F (NTP, 1992)
• 折光率：
  1.445-1.455

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4.2
• 重原子数：
  16
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.71
• 拓扑面积：
  18.5
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 危险等级：
  3.2

制备方法与用途

毒性与GRAS地位

该物质被列为GRAS（一般认为安全）并经FEMA批准。其使用限量如下：

• 软饮料：0.03 mg/kg
• 糖果：0.13 mg/kg
• 调味品：110 mg/kg

食品添加剂最大允许使用量与残留标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
柠檬醛二乙缩醛	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

该商品通常为香叶醛二乙缩醛与橙花醛二乙缩醛的混合物，呈现无色油状液体。其沸点范围为96-102℃/266-399 Pa，相对密度在0.8745-0.8790之间，折射率为1.4520-1.4545，闪点为79℃。该物质溶于2体积的80%乙醇与大多数油质香料中，并散发出柔和而新鲜的柑橘果香，带有香果样的底调。

用途

在细腻的花香中用作头香，在现代和清香-果香香韵中作为脂肪族醛、苏合醇的酸酯类和格蓬复合香基的修饰剂。在食用香精中主要用于柑橘型香精，GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。它主要用于配制柠檬等柑橘类及什锦水果型香精，产生天然的柠檬和白柠檬青皮香味。

生产方法

由甲酸乙酯与柠檬醛反应制得。

文献信息

• Microcapsules
  申请人：Givaudan, S.A.

  公开号：US10537868B2

  公开（公告）日：2020-01-21

  Encapsulated perfume composition comprising at least one aminoplast core-shell microcapsule dispersed in a suspending medium, the microcapsule comprising a perfume-containing core encapsulated in a shell, said shell comprising a network of cross-linked aminoplast resin, wherein 75-100% of the resin comprises 50-90%, preferably from 60-85%, of a terpolymer and from 10-50%, preferably from 10-25%, of a polymeric stabilizer; the terpolymer comprising: (a) from 20-35 wt %, preferably 22-30% by weight of moieties derived from at least one triamine, (b) from 30-60 wt %, preferably 40-55% by weight of moieties derived from at least one diamine, (c) from 20-35 wt %, preferably 22-30% by weight of moieties derived from the group consisting of alkylene and alkylenoxy moieties having 1 to 6 methylene units, preferably 1 to 4 methylene units and most preferably 1 methylene unit. The encapsulated perfume composition is useful for the storage and dissemination of fragrance in various products, such as laundry products and fabric care products.

  封装香水组合物，包括至少一个分散在悬浮介质中的氨基树脂芯壳微胶囊，所述微胶囊包括封装在外壳中的含香水的芯，所述外壳包括交联氨基树脂网络，其中75-100%的树脂包括50-90%，优选60-85%的三元共聚物和10-50%，优选10-25%的聚合物稳定剂；所述三元共聚物包括： (a) 20-35%，最好是 22-30%（按重量计）由至少一种三胺衍生的分子、 (b) 30-60%（按重量计），最好是 40-55%（按重量计）衍生自至少一种二胺的分子、 (c) 20-35%，优选 22-30%（按重量计）来自具有 1 至 6 个亚甲基单元，优选 1 至 4 个亚甲基单元，最优选 1 个亚甲基单元的亚烷基和亚烷氧基分子组成的组的分子。 封装的香水组合物适用于在各种产品（如洗衣产品和织物护理产品）中储存和传播香味。
• Encapsulated perfume compositions
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：US10722857B2

  公开（公告）日：2020-07-28

  An encapsulated perfume composition comprising at least one perfume-containing aminoplast core-shell microcapsule dispersed in an aqueous suspending medium, the microcapsule being characterized in that it bears a positive charge.

  一种封装型香水组合物，包含至少一种分散在水性悬浮介质中的含香水的氨基塑料核壳微胶囊，该微胶囊的特点是带有正电荷。
• Organic compounds
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：US11060050B2

  公开（公告）日：2021-07-13

  The invention relates to stable dispersion of negatively-charged aminoplast microcapsules in non-suspending detergent compositions containing an anionic surfactant. The microcapsules are stably dispersed by means of a cationic polyampholyte, which is embedded in the shells of said microcapsules.

  本发明涉及在含有阴离子表面活性剂的非悬浮洗涤剂组合物中稳定分散带负电荷的氨基细胞微胶囊。微胶囊通过阳离子多聚物稳定分散，阳离子多聚物嵌入微胶囊的外壳中。
• Perfume compositions
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：US11364184B2

  公开（公告）日：2022-06-21

  A compacted perfume composition comprising at least three Performance Markers A1, each of them at a level higher than or equal to their specific Critical Compaction Concentration (CCC), respectively, the total concentration of said Performance Markers being higher than 1% by weight of the compacted perfume composition; at least one Performance Vehicle A2, the total concentration of said Performance Vehicle being higher than 10% by weight of the compacted perfume composition; and at least one Performing Diluent B1, the total concentration of said Performing Diluents being higher than 5% by weight of the compacted perfume composition.

  一种压缩香水组合物，包含至少三种性能标记物 A1，每种性能标记物的浓度分别高于或等于其特定临界压缩浓度（CCC），所述性能标记物的总浓度高于压缩香水组合物重量的 1%；至少一种性能载体 A2，所述性能载体的总浓度高于压缩香水组合物重量的 10%；以及至少一种性能稀释剂 B1，所述性能稀释剂的总浓度高于压缩香水组合物重量的 5%。
• Encapsulated perfume compositions and methods of preparing them
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：US11504689B2

  公开（公告）日：2022-11-22

  An encapsulated perfume composition comprising a slurry of core-shell microcapsules in a suspending medium, the core comprising at least one perfume ingredient, and the shell comprising a thermosetting resin formed by the reaction of shell-forming materials selected from monomers, pre-polymers and/or pre-condensates, and wherein the encapsulated perfume composition comprises a polymeric stabilizer that is a reaction product of a polymeric surfactant, and a silane that contains functional groups capable of forming covalent bonds with the shell.

  一种封装香水组合物，包括悬浮介质中的芯壳微胶囊浆料，芯包括至少一种香水成分，壳包括由选自单体、预聚物和/或预缩合物的成壳材料反应形成的热固性树脂，其中封装香水组合物包括聚合物稳定剂，它是聚合物表面活性剂和硅烷的反应产物，硅烷含有能与壳形成共价键的官能团。