相思子三萜甙A | 124962-06-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 中文名称: 相思子三萜甙A
• 英文名称: abrusoside A
• 英文别名: (1S,3R,6S,7S,8R,11S,12S,15R,16R)-7,12,16-trimethyl-15-[(1S)-1-[(2S)-5-methyl-6-oxo-2,3-dihydropyran-2-yl]ethyl]-6-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxypentacyclo[9.7.0.01,3.03,8.012,16]octadecane-7-carboxylic acid
• CAS: 124962-06-7
• 化学式: C₃₆H₅₄O₁₀
• 分子量: 646.819
• InChiKey: CJHYXUPCGHKJOO-AYOTXDKCSA-N

物化性质

• 沸点：
  813.6±65.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.33±0.1 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  5.3
• 重原子数：
  46
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  7.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.89
• 拓扑面积：
  163
• 氢给体数：
  5
• 氢受体数：
  10

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  相思子三萜甙A 、 盐酸 反应 4.0h， 以to produce an aglycone, abrusogenin [21 mg], which的产率得到abrusogenin
  参考文献：
  名称：

  Natural intense sweeteners

  摘要：

  本发明涉及从亚热带杂草Precatorius Abrus的叶子中提取的新型甜味化合物及其作为甜味剂的用途。具体而言，本发明涉及从A. precatorius或A. fruticulosus中分离出的四种新型甜味化合物，特别是Abrusosides A，B，C和D及其相关化合物。本发明还涉及将这些Abrusosides和相关化合物用作糖替代品的用途。本发明考虑将Abrusosides A-D作为单独成分或混合物，在甜化食品、食品、饮料和药物剂中使用的方法。

  公开号：

  US05198427A1

文献信息

• Abrusoside A: a new type of highly sweet triterpene glycoside
  作者：Young-Hee Choi、A. Douglas Kinghorn、Xiaobo Shi、Hong Zhang、Boon K. Teo

  DOI：10.1039/c39890000887

  日期：——

  The structure and stereochemistry are reported for abrusoside A (1), an intensely sweet glycosidic constituent of Abrus precatorius leaves, based on the cycloartenol carbon skeleton.

  据报道，阿布杜糖苷A（1）是结构和立体化学，它是一种基于环戊烯醇碳骨架的强力阿布鲁斯（Abrus precatorius）叶的强烈甜蜜的糖苷成分。
• Natural intense sweeteners
  申请人：Research Corporation Technologies, Inc.

  公开号：US05198427A1

  公开（公告）日：1993-03-30

  The present invention relates to novel sweet compounds derived from the leaves of the subtropical weed Abrus precatorius, and their use as sweeteners. In particular, the present invention contemplates four novel sweet compounds isolated from A. precatorius or A. fruticulosus, and particularly, Abrusosides A, B, C and D and related compounds. The present invention also contemplates the use of these abrusosides and related compounds as sugar substitutes. The present invention contemplates the use of Abrusosides A-D as individual components or in mixtures, in a method for sweetening comestibles, foodstuffs, beverages and medicinal agents.

  本发明涉及从亚热带杂草Precatorius Abrus的叶子中提取的新型甜味化合物及其作为甜味剂的用途。具体而言，本发明涉及从A. precatorius或A. fruticulosus中分离出的四种新型甜味化合物，特别是Abrusosides A，B，C和D及其相关化合物。本发明还涉及将这些Abrusosides和相关化合物用作糖替代品的用途。本发明考虑将Abrusosides A-D作为单独成分或混合物，在甜化食品、食品、饮料和药物剂中使用的方法。