反-2-十一烯酸是一种有机中间体,文献报道可由壬醛和膦酰基乙酸甲酯二乙酯一步反应制备得到,或者由十一烷酸氧化得到。
制备在氮气氛围下,将60%(w/w)的NaH悬浮于THF中,在5分钟内滴加膦酰基乙酸甲酯二乙酯。室温下继续搅拌约2-3分钟,随后在15分钟内滴加壬醛,继续搅拌2小时。用乙醚稀释溶液,依次用水饱和的NaHCO₃水溶液和盐水洗涤,然后干燥合并的有机萃取液(MgSO₄),最后蒸发溶剂。通过快速色谱(硅胶,15∶1己烷/ EtOAc)纯化残余物,得到反-2-十一烯酸。
生物活性反-2-十一烯酸是一种α,β-不饱和羧酸,其特征在于酸二聚体,相应的二聚体通过羧基 C=O···H-O 的分子间氢键连接。晶体堆积中,反-2-十一烯酸的结晶结构表现为酸二聚体层平行于 (0 4 1) 平面,包含极性头部和疏水碳链层。反-2-十一烯酸分子中的羧基及其随后三个碳原子(C2, C3, C4)共平面,而从C4到C11的碳链几乎完全呈交错构型。