本研究评估了一组 16 种合成
咖啡酸酯衍
生物对
金黄色葡萄球菌和大肠杆菌菌株的抗菌作用,并讨论了它们的构效关系 (
SAR)。在 96 孔微孔板中使用微量稀释技术进行抗菌测定以确定最小抑菌浓度 (MIC)。结果表明,其中五种化合物表现出强至最佳的抗菌效果。在评估的 16 种酯衍
生物中,具有烷基侧链的产物,如
咖啡酸丙酯 (3)、
咖啡酸丁酯 (6) 和
咖啡酸戊酯 (7),表现出最佳抗菌活性,对大肠杆菌的 MIC 值约为 0.20 μM。只有
咖啡酸丁酯 (6) 对
金黄色葡萄球菌表现出相同的 MIC。对于带有芳基取代基的产物,对大肠杆菌测试菌株的最佳 MIC 结果为(二-(4-
氯苄基))
咖啡酸(13)和 0.29 µM
咖啡酸二苯甲酯(10)为 0.23 µM,并且对
金黄色葡萄球菌菌株的活性均较低。初步定量构效关系 (Q
SAR) 分析证实了某些结构特征,例如中位线性碳链和芳环对位的吸电子取代基的存在,有助于增强抗菌活性。