申请人:MASSACHUSETTS INSTITUTE OF TECHNOLOGY
公开号:WO1983003846A1
公开(公告)日:1983-11-10
(EN) 6-Deoxy-D-fructose and 6-deoxy-L-sorbose, useful starting materials for the synthesis of 4-hydroxy-2,5dimethyl-2,3-dihydrofuran-3-one, are obtained from fructose-1,6-diphosphate by a reaction with lactaldehyde, in the presence of an enzymatic system composed of aldolase and triose phosphate isomerase (TPI) in an aqueous medium at pH 7.0, followed by the hydrolysis of the monophosphate salt thus obtained. The same deoxy-sugars are obtained by the reaction between 1,3-dihydroxyacetone phosphate and lactaldehyde in the presence of the same enzymatic system composed of aldolase and TPI. The aforementioned deoxy-sugars are also prepared by the reaction of 1,3-dihydroxy-acetone with lactaldehyde in the presence of an anionic exchange resin.(FR) Le 6-désoxy-D-fructose et le 6-désoxy-L-sorbose, matériaux de départ utiles pour la synthèse de 4-hydroxy-2,5-diméthyle-2,3-dihydrofurane-3-one, sont obtenus à partir du fructose-1,6-diphosphate par une réaction avec une lactaldéhyde, en présence d'un système enzymatique composé d'aldolase et d'une isomérase de phosphate de triose (TPI) dans un milieu aqueux à un pH égal à 7,0, suivie par l'hydrolyse du sel de monophosphate ainsi obtenu. Les mêmes désoxy-sucres sont obtenus par la réaction entre un phosphate de 1,3-dihydroxyacétone et une lactaldéhyde en présence du même système enzymatique composé d'aldolase et de TPI. Les désoxy-sucres susmentionnés sont également préparés par la réaction de 1,3-dihydroxyacétone avec une lactaldéhyde en présence d'une résine à échange anionique.
6-脱氧-D-葡萄糖和6-脱氧-L-半乳糖,这两种糖是合成4-羟基-2,5-二甲基-2,3-二羟基环戊二酮的有用起始材料,是从葡萄糖-1,6-二磷酸盐与乳糖醛酸在酶促反应中获得的,其中酶系统由 aldol酶和三磷酸腺苷酶 (TPI) 组成,在pH 7.0的水溶液中进行后,再水解得到的单磷酸盐。同样的脱氧多糖可以通过将1,3-二羟基丙酸磷酸与乳糖醛酸在与前一酶系统的存在下发生反应而获得。上述脱氧多糖也可以通过 1,3-二羟基丙酮与乳糖醛酸在一种阳离子交换树脂存在的条件下反应而获得。