(2E,4E)-2,4-辛二烯醛 | 30361-28-5

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 醛类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 中文名称: (2E,4E)-2,4-辛二烯醛
• 中文别名: 反,反-2,4-辛二烯醛
• 英文名称: (E,E)-2,4-octadienal
• 英文别名: (2E,4E)-octadienal；(2E,4E)-octa-2,4-dienal；trans,trans-2,4-octadienal；octadienal；(2E,4E)-2,4-octadienal；2,4-Octadienal
• CAS: 30361-28-5
• 化学式: C₈H₁₂O
• 分子量: 124.183
• InChiKey: DVVATNQISMINCX-YTXTXJHMSA-N

物化性质

• 沸点：
  88 °C10 mm Hg(lit.)
• 密度：
  0.875 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  174 °F
• 溶解度：
  可溶于氯仿、甲醇（微量）
• LogP：
  2.12
• 物理描述：
  Liquid; fatty, green, sour aroma
• 折光率：
  1.519-1.525
• 保留指数：
  1086;1086;1087;1090;1088;1088
• 稳定性/保质期：
  如果按照规格使用和储存，则不会分解，未有已知危险反应。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.2
• 重原子数：
  9
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.38
• 拓扑面积：
  17.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

安全信息

• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  2912190090
• 储存条件：
  请将贮藏器密封保存，并存放在阴凉、干燥的地方。同时，确保工作环境中具备良好的通风或排气设施。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (2E,4E)-2,4-辛二烯醛 在 bis(1,5-cyclooctadiene)diiridium(I) dichloride 、 5-((11bS)-dinaphtho[2,1-d:1',2'-f][1,3,2]dioxaphosphepin-4-yl)-5H-dibenzo[b,f]azepine 、 scandium tris(trifluoromethanesulfonate) 作用下， 以 四氢呋喃 、 二氯甲烷 为溶剂， 反应 48.0h， 生成 (3E,5E)-N,N-dibenzyldeca-1,3,5-trien-7-amine
  参考文献：
  名称：

  二仲三烯丙基烯丙醇与仲胺的Ir催化区域控制烯丙基胺化。

  摘要：

  已经开发了空前的未活化的二烯基和三烯丙基烯丙基醇的区域可控的烯丙基胺化，为从单一底物选择性地形成C1-，C3-和C5- / C7-胺化产物提供了一种有效的方法。该方案的关键是使用仲胺作为胺化试剂，以及存在铱催化剂和三氟甲磺酸scan。

  DOI：

  10.1021/acs.orglett.9b02435
• 作为产物：
  描述：

  反,反-2,4-辛二烯醇 在 manganese(IV) oxide 作用下， 以 二氯甲烷 为溶剂， 反应 2.0h， 生成 (2E,4E)-2,4-辛二烯醛
  参考文献：
  名称：

  丁烯脂肪酸在水溶液中的聚集行为。

  摘要：

  DOI：

  10.1002/anie.200603979

文献信息

• Preparation of conjugated dienoates with Bestmann ylide: Towards the synthesis of zampanolide and dactylolide using a facile linchpin approach
  作者：Jingjing Wang、Samuel Z Y Ting、Joanne E Harvey

  DOI：10.3762/bjoc.11.197

  日期：——

  Bestmann ylide [(triphenylphosphoranylidene)ketene] acts as a chemical linchpin that links nucleophilic entities, such as alcohols or amines, with carbonyl moieties to produce unsaturated esters and amides, respectively. In this work, the formation of α,β,γ,δ-unsaturated esters (dienoates) is achieved through the coupling of Bestmann ylide, an alcohol and an α,β-unsaturated aldehyde. Primary and secondary alcohols, including allylic alcohols, are suitable substrates; the newly formed alkene has an E-geometry. Strategically, this represents a highly efficient route to unsaturated polyketide derivatives. A linchpin approach to the synthesis of a major fragment of the natural products zampanolide and dactylolide is investigated using Bestmann ylide to link the C16–C20 alcohol with the C3–C8 aldehyde fragment.

  Bestmann亚磷酰基[(三苯基磷氧基)酮烯]作为一种化学枢纽，将亲核实体，如醇或胺，与羰基部分连接起来，分别生成不饱和酯和酰胺。在这项工作中，通过Bestmann亚磷酰基、醇和α,β-不饱和醛的偶联实现了α,β,γ,δ-不饱和酯(二烯酸酯)的生成。一级和二级醇，包括烯丙基醇，都是合适的底物；新形成烯烃具有E-型几何结构。策略上，这代表了一条高效合成不饱和聚酮衍生物的路线。利用Bestmann亚磷酰基将C16-C20醇与C3-C8醛片段连接起来，研究了通过枢纽法合成天然产物zampanolide和dactylolide主要片段的方法。
• Expanding the Biocatalytic Toolbox with a New Type of ene/yne‐Reductase from <i>Cyclocybe aegerita</i>
  作者：Dominik Karrer、Martin Gand、Martin Rühl

  DOI：10.1002/cctc.202002011

  日期：2021.5.7

  substrate scope including aliphatic and aromatic alkenes/alkynes from which aliphatic C8‐alkenones, C8‐alkenals and aromatic nitroalkenes were the preferred substrates. By comparing alkenes and alkynes, a ∼2‐fold lower conversion towards alkynes was observed. Furthermore, it could be shown that the alkyne reduction proceeds via a slow reduction of the alkyne to the alkene followed by a rapid reduction to

  这项研究引入了一种新的来自Cyclocybe aegerita的烯/炔还原酶，具有广泛的底物范围，包括脂肪族和芳香族烯烃/炔烃，其中脂肪族C8烯酮，C8烯烃和芳香族硝基烯是首选的底物。通过比较烯烃和炔烃，观察到向炔烃的转化率降低了约2倍。此外，可以表明，炔烃的还原是通过将炔烃缓慢还原为烯烃，然后快速还原为相应的烷烃来进行的。没有观察到烯烃的积累。此外，在α，β，γ，δ-的α，β位的双键区域选择性还原发生了不饱和的烯基。这以及不同的脂族和芳族炔烃首次生物催化还原为烷烃，突显了这种生物催化剂的新颖性。因此，通过对新的烯还原酶CaeEnR1的研究，揭示了一种有前途的底物范围，该范围可能描述了此类反应在化学领域内的广泛发生。
• FLAVOR MODULATOR HAVING PYRIDINE DERIVATIVE OR SALT THEREOF AS ACTIVE INGREDIENT
  申请人：T. HASEGAWA CO., LTD.

  公开号：US20180072670A1

  公开（公告）日：2018-03-15

  2-(phenylalkyloxyalkyl)pyridine derivative or a 2-(phenylalkylthioalkyl)pyridine derivative imparts, when added to food and drink or cosmetics as an active ingredient, a flavor of natural impression thereto; and in particular, when added to food and drink, the compound imparts an umami imparting or enhancing, a saltiness enhancing a sweetness enhancing, and in particular, when added to a milk or dairy product, a food or drink product containing a milk or dairy product, or a dairy replacement product, the compound provides a milk richness enhancing.

  2-(苯基烷氧基烷基)吡啶衍生物或2-(苯基烷硫基烷基)吡啶衍生物，当作为食品、饮料或化妆品的活性成分添加时，赋予其一种天然印象的风味；特别是当添加到食品和饮料中时，该化合物赋予了一种鲜味、增强了咸味和甜味，特别是当添加到牛奶或乳制品中时，该化合物提供了增强奶香的效果。
• RUTHENIUM COMPLEX, PROCESS FOR PRODUCING THE SAME AND PROCESS FOR PRODUCING THIN FILM
  申请人：TOSOH CORPORATION

  公开号：US20030088116A1

  公开（公告）日：2003-05-08

  A ruthenium-containing thin film is produced by the chemical vapor deposition method etc. with the use of an organometallic ruthenium compound represented by the general formula (1), specific example of which is (2,4-dimethyl-pentadienyl)(ethylcyclopentadienyl) ruthenium: 1 or an organometallic ruthenium compound represented by the general formula (7), specific example of which is carbonylbis(2-methyl-1,3-pentadiene) ruthenium: 2 as the precursor.

  使用由通用公式（1）表示的有机金属钌化合物作为前驱体来制备含有钌的薄膜，具体实例为（2,4-二甲基戊二烯基）（乙基环戊二烯基）钌：1或使用由通用公式（7）表示的有机金属钌化合物作为前驱体，具体实例为碳酰二（2-甲基-1,3-戊二烯）钌：2。
• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。

表征谱图