作者:Evangelos Topakas、Sarantos Kyriakopoulos、Peter Biely、Ján Hirsch、Christina Vafiadi、Paul Christakopoulos
DOI:10.1016/j.febslet.2009.11.095
日期:2010.2.5
regioselectivity is different from that of typical acetylxylan esterases (AcXEs). In aqueous medium saturated with vinyl acetate, the CE‐2 enzymes catalyzed transacetylation to the same position, i.e., to the primary hydroxyl group of mono‐ and disaccharides. Xylose and xylooligosaccharides did not serve as acetyl group acceptors, therefore the CE‐2 enzymes appear to be 6‐O‐deacetylases.
测试了来自腐生细菌 Cellvibrio japonicus 和热纤梭菌(碳水化合物酯酶 (CE) 家族 2 的成员)的三种乙酰酯酶 (AcE) 对一系列模型底物的活性,包括部分乙酰化的葡萄糖苷、甘露糖苷和吡喃木糖苷。所有三种酶都表现出对己醛糖 6 位脱乙酰化的强烈偏好。这种区域选择性不同于典型的乙酰木聚糖酯酶 (AcXE)。在醋酸乙烯饱和的水性介质中,CE-2 酶催化乙酰基转移到相同的位置,即到单糖和二糖的伯羟基。木糖和低聚木糖不作为乙酰基受体,因此 CE-2 酶似乎是 6-O-脱乙酰酶。