2-甲基丁基乙酸酯 | 624-41-9

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 中文名称: 2-甲基丁基乙酸酯
• 中文别名: 醋酸叔戊酯；乙酸-2-甲基丁酯；乙酸2-甲基丁酯；乙酸叔戊酯；活性乙酸2-甲基丁酯；醋酸2-甲基丁酯
• 英文名称: 2-methylbutyl acetate
• 英文别名: 2-methyl-1-butanol acetate；2-methyl-1-butyl acetate；2-Methyl-butyl-acetat
• CAS: 624-41-9
• 化学式: C₇H₁₄O₂
• mdl: MFCD00040494
• 分子量: 130.187
• InChiKey: XHIUFYZDQBSEMF-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  -74.65°C (estimate)
• 沸点：
  138 °C741 mm Hg(lit.)
• 密度：
  0.876 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  95 °F
• LogP：
  2.12
• 物理描述：
  Liquid
• 溶解度：
  soluble in fat; slightly soluble in water
• 蒸汽压力：
  4 mmHg
• 折光率：
  1.399-1.404
• 保留指数：
  868;868;869;869;865;879;856;862;894.3;879;865;861;868;869;858;861;866;863;872
• 稳定性/保质期：
  请远离强氧化剂。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.1
• 重原子数：
  9
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.857
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

ADMET

毒理性

• 副作用

神经毒素 - 急性溶剂综合症

Neurotoxin - Acute solvent syndrome

来源:Haz-Map, Information on Hazardous Chemicals and Occupational Diseases

安全信息

• 职业暴露等级：
  A
• 职业暴露限值：
  TWA: 100.0 ppm; 525.0 mg/m3
• 危险等级：
  3.2
• 安全说明：
  S23,S25
• 危险类别码：
  R66,R10
• WGK Germany：
  1
• 海关编码：
  2915390090
• 危险品运输编号：
  UN 1104 3/PG 3
• RTECS号：
  EL5466666
• 包装等级：
  III
• 危险类别：
  3.2
• 储存条件：
  应将存放在密封容器内，并放置在阴凉、干燥处。存储地点须远离氧化剂和火源。

SDS

乙酸-2-甲基丁酯 修改号码：5

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模块 1. 化学品
产品名称： 2-Methylbutyl Acetate
修改号码： 5

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模块 2. 危险性概述
GHS分类
物理性危害
易燃液体 第3级
健康危害 未分类
环境危害 未分类
GHS标签元素
图标或危害标志
信号词 警告
危险描述 易燃液体和蒸气
防范说明
[预防] 远离热源/火花/明火/热表面。禁烟。
保持容器密闭。
使用防爆的电气/通风/照明设备。采取预防措施以防静电和火花引起的着火。
穿戴防护手套/护目镜/防护面具。
[急救措施] 皮肤接触：立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
[储存] 存放于通风良好处。保持凉爽。
[废弃处置] 根据当地政府规定把物品/容器交与工业废弃处理机构。

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模块 3. 成分/组成信息
单一物质/混和物 单一物质
化学名(中文名)： 乙酸-2-甲基丁酯
百分比： >98.0%(GC)
CAS编码： 624-41-9
俗名： Acetic Acid 2-Methylbutyl Ester
分子式： C7H14O2
乙酸-2-甲基丁酯 修改号码：5

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模块 4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用水清洗皮肤/淋浴。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触： 用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护： 救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块 5. 消防措施
合适的灭火剂： 干粉，泡沫，二氧化碳
不适用的灭火剂： 水（有可能扩大灾情。）
特定方法： 从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：喷水,保持容器冷却。如果安全，消除一切火源。
消防员的特殊防护用具： 灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块 6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。确保足够通风。
紧急措施： 泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施： 防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料： 回收到密闭容器前用干砂或惰性吸收剂吸收泄漏物。一旦大量泄漏，筑堤控制。附着
物或收集物应该根据相关法律法规废弃处置。
副危险性的防护措施 移除所有火源。一旦发生火灾应该准备灭火器。使用防火花工具和防爆设备。

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模块 7. 操作处置与储存
处理
技术措施： 在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止烟雾产生。远离热源/火花/明火
/热表面。禁烟。采取措施防止静电积累。使用防爆设备。处理后彻底清洗双手和脸。
注意事项： 如果可能，使用封闭系统。如果蒸气或浮质产生，使用通风、局部排气。
操作处置注意事项： 避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件： 保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗、通风良好处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料： 依据法律。

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模块 8. 接触控制和个体防护
工程控制： 尽可能安装封闭体系或局部排风系统。同时安装淋浴器和洗眼器。
接触极限：
ACGIH TLV(TWA): 50 ppm
ACGIH TLV(STEL): 100 ppm
个人防护用品
呼吸系统防护： 防毒面具。依据当地和政府法规。
手部防护： 防护手套。
眼睛防护： 安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
皮肤和身体防护： 防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块 9. 理化特性
液体
外形（20°C）：
外观： 透明
乙酸-2-甲基丁酯 修改号码：5

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模块 9. 理化特性
颜色： 无色-几乎无色
气味： 水果味
pH: 无数据资料
熔点： 无资料
沸点/沸程 141 °C
闪点： 36°C
爆炸特性
爆炸下限： 无资料
爆炸上限： 无资料
密度： 0.88
溶解度：
[水] 无资料
[其他溶剂] 无资料

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模块 10. 稳定性和反应性
化学稳定性： 一般情况下稳定。
危险反应的可能性： 未报道特殊反应性。
避免接触的条件： 火花, 明火, 静电
须避免接触的物质 氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳

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模块 11. 毒理学信息
急性毒性： 无资料
对皮肤腐蚀或刺激： 无资料
对眼睛严重损害或刺激： 无资料
生殖细胞变异原性： 无资料
致癌性：
IARC = 无资料
NTP = 无资料
生殖毒性： 无资料
RTECS 号码: EL5466666

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模块 12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类： 无资料
甲壳类： 无资料
藻类： 无资料
残留性 / 降解性： 无资料
潜在生物累积 （BCF): 无资料
土壤中移动性
log水分配系数： 无资料
土壤吸收系数 （Koc）： 无资料
亨利定律 无资料
constant(PaM3/mol):

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模块 13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中焚烧。废弃处置时请遵守
国家、地区和当地的所有法规。
乙酸-2-甲基丁酯 修改号码：5

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模块 14. 运输信息
联合国分类： 第3类 易燃液体 。
UN编号： 1104
正式运输名称： 醋酸戊酯
包装等级： III

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模块 15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

食品添加剂最大允许使用量及最大允许残留量标准 添加剂信息

• 添加剂中文名称: 乙酸-2-甲基丁酯
• 允许使用该种添加剂的食品中文名称: 食品
• 添加剂功能: 食品用香料
• 最大允许使用量（g/kg）: 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

请注意，上述信息仅供参考，具体使用应遵循相关国家标准。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  2-甲基丁基乙酸酯 在 溴 作用下， 生成 1,2-Dibrom-2-methyl-butan
  参考文献：
  名称：

  Polar radicals. IV. Photobromination of several optically active 1-substituted 2-methylbutanes

  摘要：

  DOI：

  10.1021/ja00748a023
• 作为产物：
  描述：

  2-甲基丁烷 在 溶剂黄146 作用下， 生成 2-甲基丁基乙酸酯
  参考文献：
  名称：

  Aschan, Chemisches Zentralblatt, 1918, vol. 89, # II, p. 939

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Expanding ester biosynthesis in Escherichia coli
  作者：Gabriel M Rodriguez、Yohei Tashiro、Shota Atsumi

  DOI：10.1038/nchembio.1476

  日期：2014.4

  The use of CoA thioester intermediates drives formation of small- and medium-sized esters in metabolically engineered E. coli cells, including doubly branched chains generated with enzymes from amino acid degradation pathways. To expand the capabilities of whole-cell biocatalysis, we have engineered Escherichia coli to produce various esters. The alcohol O-acyltransferase (ATF) class of enzyme uses acyl-CoA units for ester formation. The release of free CoA upon esterification with an alcohol provides the free energy to facilitate ester formation. The diversity of CoA molecules found in nature in combination with various alcohol biosynthetic pathways allows for the biosynthesis of a multitude of esters. Small to medium volatile esters have extensive applications in the flavor, fragrance, cosmetic, solvent, paint and coating industries. The present work enables the production of these compounds by designing several ester pathways in E. coli. The engineered pathways generated acetate esters of ethyl, propyl, isobutyl, 2-methyl-1-butyl, 3-methyl-1-butyl and 2-phenylethyl alcohols. In particular, we achieved high-level production of isobutyl acetate from glucose (17.2 g l−1). This strategy was expanded to realize pathways for tetradecyl acetate and several isobutyrate esters.

  利用辅酶A硫酯中间体驱动代谢工程改造的大肠杆菌细胞中形成小分子和中分子酯类,包括通过氨基酸降解途径的酶生成双支链酯。为了扩展全细胞生物催化能力,我们改造了大肠杆菌生产多种酯类。醇O-酰基转移酶类使用酰基-辅酶A单元进行酯形成。与醇酯化释放出自由辅酶A提供自由能促进酯形成。自然界中发现的各种辅酶A分子与多种醇生物合成途径结合,允许生物合成大量酯。小到中挥发性酯在风味、香料、化妆品、溶剂、涂料和涂层行业有广泛应用。本工作通过在大肠杆菌中设计多种酯途径实现这些化合物的生产。改造的途径生成了乙酸酯的乙基、丙基、异丁基、2-甲基-1-丁基、3-甲基-1-丁基和2-苯乙基醇。特别是,我们实现了从葡萄糖(17.2 g l-1)高产率生产乙酸异丁酯。这一策略扩展到实现几种异丁酸酯和乙酸十四烷酯的途径。
• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• Acid-induced 13C nuclear magnetic resonance chemical shift changes of ether and ester carbon atoms
  作者：Mikael Begtrup

  DOI：10.1039/p29830001609

  日期：——

  13 C N.m.r. chemical shifts of ethers dissolved in tetrachloromethane are displaced on addition of trifluoroacetic acid. The displacements result from independent interactions of the acid with the substrate oxygen atoms and alkyl residues. The structure-dependent and stereoselective shift changes are useful for signal assignments, structure determination, conformational analysis, assessment of the

  溶解在四氯甲烷中的醚的13 C Nmr化学位移可通过添加三氟乙酸来置换。位移是由酸与底物氧原子和烷基残基的独立相互作用导致的。依赖于结构的和立体选择性的移位变化可用于信号分配，结构确定，构象分析，评估酯的快速互变构象异构体的分布以及估算醚的相对碱性。
• [EN] NEW COMPOUNDS, PHARMACEUTICAL COMPOSITION AND METHODS RELATING THERETO<br/>[FR] NOUVEAUX COMPOSÉS, COMPOSITION PHARMACEUTIQUE ET PROCÉDÉS CORRESPONDANTS
  申请人：BOEHRINGER INGELHEIM INT

  公开号：WO2010149684A1

  公开（公告）日：2010-12-29

  New compounds are disclosed which have utility in the treatment of a variety of metabolic related conditions in a patient. The compounds of this invention have the structure (I): wherein R1, R2, R3, n, p, q, and Ar are as defined herein, including stereoisomers, solvates and pharmaceutically acceptable salts thereof. Also disclosed are pharmaceutical compositions comprising a compound of this invention, as well as methods relating to the use thereof in a patient in need thereof.

  本发明公开了具有结构(I)的新化合物，其在患者中治疗各种与代谢相关的病症具有实用性：其中R1、R2、R3、n、p、q和Ar如本文所定义，包括立体异构体、溶剂合物和药学上可接受的盐。还公开了包含本发明化合物的药物组合物，以及关于其在有需要的患者中使用的方法。
• Lipase-mediated selective acetylation of primary alcohols in ethyl acetate
  作者：Ernane C. de Souza、Moises Romero-Ortega、Horacio F. Olivo

  DOI：10.1016/j.tetlet.2017.12.041

  日期：2018.1

  environmental friendly process to selectively acetylate primary alcohols was demonstrated. The esterification process consists of treatment of a primary alcohol in the presence of immobilized C. antarctica lipase (Novozyme-435) in ethyl acetate at room temperature. Primary alcohols were acetylated in the presence of secondary alcohols and phenols.

  证明了对伯醇进行选择性乙酰化的环保方法。酯化过程包括在室温下在固定化的南极洲脂肪杆菌脂肪酶（Novozyme-435）中在乙酸乙酯中处理伯醇。伯醇在仲醇和酚的存在下被乙酰化。

表征谱图