O-α-D-glucopyranosyl-(1<*>6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1<*>6)-O-α-D-glucopyranose

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: O-α-D-glucopyranosyl-(1<*>6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1<*>6)-O-α-D-glucopyranose
• 英文别名: α-D-Glcp-(1->6)-α-D-Glcp-(1->6)-D-Glcp；isomaltotriose；alpha-D-glucosyl-1,6-alpha-D-glucosyl-1,6-alpha-D-glucose；(2S,3R,4S,5S,6R)-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl]oxymethyl]oxane-2,3,4,5-tetrol
• 化学式: C₁₈H₃₂O₁₆
• 分子量: 504.442
• InChiKey: FBJQEBRMDXPWNX-QHOUIDNNSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -6.9
• 重原子数：
  34
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  269
• 氢给体数：
  11
• 氢受体数：
  16

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  4-α-isomaltotriosylglucose 在 4-α-isomaltooligosylglucose 4-glucanohydrolase from Sarocladium kiliense U4520 作用下， 以 aq. phosphate buffer 为溶剂， 反应 0.33h， 生成 a-无水葡萄糖酯 、 O-α-D-glucopyranosyl-(1<*>6)-O-α-D-glucopyranosyl-(1<*>6)-O-α-D-glucopyranose
  参考文献：
  名称：

  发现一种新型葡聚糖水解酶 4-α-异麦芽寡糖基葡萄糖 4-葡聚糖水解酶，可用于高效生产异麦芽糖

  摘要：

  我们在寻求改进异麦芽糖生产方法的过程中发现了一种新型酶。来自Sarocladium kiliense U4520的 4-α-异麦芽寡糖基葡萄糖 4-葡聚糖水解酶可识别泛糖基序 (α- d -Glc p -(1 → 6)-α- d -Glc p -(1 → 4)- d -Glc p )，水解α-1,6-糖苷键的还原端侧的α-1,4-糖苷键。panose 基序非还原端的结构对于酶识别底物很重要，并且底物特异性是独特的，与以前报道的酶不同。该酶催化panose的水解，具有kcat /K m为31.2 s -1 mM -1，催化作用导致异头倒转。这些酶促特性表明，该酶可与球孢芽孢杆菌N75 中的 1,4-α-葡聚糖 6-α-葡糖基转移酶很好地配对，从而有效地从淀粉中生产异麦芽糖。

  DOI：

  10.1016/j.carres.2022.108578

文献信息

• Modeling of enzymatic production of isomaltooligosaccharides: a mechanistic approach
  作者：Anindya Basu、Sarma Mutturi、Siddalingaiya Gurudutt Prapulla

  DOI：10.1039/c5cy00003c

  日期：——

  In the current investigation the production of isomaltooligosaccharides (IMO) by transglucosylation of maltose using α-glucosidase was modeled by a mechanistic approach. Parameters are estimated by a genetic algorithm followed by sensitivity analysis and experimental validation.

  在当前的调查中，通过机械方法对利用α-葡萄糖苷酶对麦芽糖进行转葡糖基化生产异麦芽低聚糖（IMO）进行了建模。参数通过遗传算法进行估计，然后进行敏感性分析和实验验证。
• Fully active alternansucrases partially deleted in its carboxy-terminal and amino-terminal domains and mutants thereof
  申请人：Monsan Pierre

  公开号：US20060127328A1

  公开（公告）日：2006-06-15

  Nucleic acid sequences of truncated or mutated alternansucrases, vectors containing these nucleic acids sequences, host cells transformed with the nucleic acid sequences encoding truncated or mutated alternansucrases are provided. Furthermore, a process to recombinantly alternansucrase with a high level of expression, while retaining the enzymatic activity is described.

  提供了截断或突变的交替糖基转移酶的核酸序列，包含这些核酸序列的载体，以及转化了编码截断或突变的交替糖基转移酶的核酸序列的宿主细胞。此外，还描述了一种重组交替糖基转移酶的过程，该过程具有高水平的表达，并保留酶活性。