丙酸松油酯 | 80-27-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 中文名称: 丙酸松油酯
• 中文别名: α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐
• 英文名称: α,α-4-trimethyl-3-cyclohexene-1-methanol
• 英文别名: 2-(4-methylcyclohex-3-enyl)propan-2-yl propionate；α-terpinyl propanoate；α-terpinyl propionate；alpha-terpinyl propionate；terpinyl propionate；propionic acid p-menth-1-en-8-yl ester；2-(4-methylcyclohex-3-en-1-yl)propan-2-yl propanoate
• CAS: 80-27-3；62395-45-3
• 化学式: C₁₃H₂₂O₂
• 分子量: 210.316
• InChiKey: CMKQOKAXUWQAHG-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  240 °C(lit.)
• 密度：
  0.949 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  71 °C
• 溶解度：
  Practically insoluble in water, soluble in alcohol and oils
• LogP：
  4.20
• 物理描述：
  colourless to slightly yellow liquid with a sweet, floral, herbaceous, lavender-like odour
• 折光率：
  1.462-1.468
• 保留指数：
  1468;1420;1398;1426;1431;1428

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.9
• 重原子数：
  15
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.77
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

制备方法与用途

含量分析

按酯测定法（OT-18）中的方法二测定。所取试样量为1.5g，计算时的当量因子(e)取值为105.2。

毒性

GRAS (FEMA)。

使用限量

• 软饮料：1.5 mg/kg
• 冷饮：2.6～3.0 mg/kg
• 糖果：6.0～10 mg/kg
• 焙烤食品：6.0～10 mg/kg

适度为限（FDA §172．515，2000）。

化学性质

无色至微黄色液体，具有甜的花香和草药香，带有椰子和薰衣草油香气。它是α-、β-、γ-三种异构体的混合物。沸点为240℃。它易溶于乙醇、氯仿、乙醚、矿物油及大多数非挥发性油，并能溶解于甘油，微溶于丙二醇，不溶于水。

用途

主要用于香料，特别适用于配制椰子、科涅克白兰地酒和青柠檬等类型的香精。

生产方法

一般通过松油醇与丙酸酯化而获得。

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  limonene. 在 盐酸 、 zinc(II) oxide 作用下， 反应 4.0h， 生成 丙酸松油酯
  参考文献：
  名称：

  金属盐的溶剂取代烷基卤化物：使用锌盐制备烯丙基，苄基和叔烷基氧基衍生物的制备方法

  摘要：

  烯丙基，苄基和叔烷基卤化物与氧化锌在质子溶剂中的反应导致以良好的产率形成相应的醇，醚和酯。已经检查了该反应的范围和局限性。建议离子四联体可能参与反应。

  DOI：

  10.1016/0040-4020(82)80261-5

文献信息

• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• DIENAL COMPOUND AND FLAVOR COMPOSITION
  申请人：Takasago International Corporation

  公开号：US20210122693A1

  公开（公告）日：2021-04-29

  The present invention relates to: a novel dienal compound which has an aromatic odor useful for use as a compound flavor raw material or the like; and a flavor composition containing the dienal compound. The dienal compound according to the present invention is characterized by being represented by general formula (1): (wherein R represents an alkyl group having 8 to 10 carbon atoms; and a wavy line represents a cis form, a trans form, or a mixture of a cis form and a trans form).

  本发明涉及：一种新型二烯醛化合物，具有芳香气味，可用作化合物香料原料或类似物；以及含有该二烯醛化合物的香料组合物。根据本发明，该二烯醛化合物的特征在于由通式（1）表示：（其中R代表具有8至10个碳原子的烷基基团；波浪线表示顺式形式、反式形式或顺反混合形式）。
• Terpene Cyclizations inside a Supramolecular Catalyst: Leaving-Group-Controlled Product Selectivity and Mechanistic Studies
  作者：Qi Zhang、Lorenzo Catti、Jürgen Pleiss、Konrad Tiefenbacher

  DOI：10.1021/jacs.7b04480

  日期：2017.8.23

  mechanistic investigation was performed to elucidate the reaction mechanism. For the cyclization of geranyl acetate, it was found that the cleavage of the leaving group is the rate-determining step. Furthermore, the studies revealed that trace amounts of acid are required as cocatalyst. A series of control experiments demonstrate that a synergistic interplay between the supramolecular capsule and the

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• COMPOUNDS USEFUL AS MODULATORS OF TRPM8
  申请人：Senomyx, Inc.

  公开号：US20170096418A1

  公开（公告）日：2017-04-06

  The present disclosure relates to compounds which are useful as cooling sensation compounds.

  本公开涉及作为冷感化合物有用的化合物。
• [EN] ANTIMICROBIAL COMPOSITION COMPRISING THYMOL AND A TERPINYL DERIVATIVE<br/>[FR] COMPOSITION ANTIMICROBIENNE COMPRENANT DU THYMOL ET UN DÉRIVÉ TERPINYLIQUE
  申请人：UNILEVER NV

  公开号：WO2013034581A1

  公开（公告）日：2013-03-14

  The present invention relates to an antimicrobial composition and a method for disinfection involving the antimicrobial composition. It particularly relates to an antimicrobial composition for personal cleaning, oral care or hard surface cleaning applications. It was found that compositions comprising thymol, selected terpinyl derivatives and a carrier provide synergistic antimicrobial action. In a preferred aspect the composition also comprises 1 to 80 %-wt of surfactant.

  本发明涉及一种抗微生物组合物和涉及该抗微生物组合物的消毒方法。它特别涉及用于个人清洁、口腔护理或硬表面清洁应用的抗微生物组合物。发现含有百里香酚、选择的萜烯衍生物和载体的组合物提供协同抗微生物作用。在一个首选方面，该组合物还包括1至80%重量的表面活性剂。

表征谱图