正丁醛是一种无色透明的液体,具有窒息性的气味。它微溶于水,并能溶解在乙醇、乙醚等多数有机溶剂中。正丁醛可用于有机合成,同时也是制造香料的重要原料。
含量分析按“乙醛(03401)”中的含量分析法测定。所取试样量为900 mg,反应时间为60 min。计算时每0.5 mol/L硫酸相当于异丁醛(C4H8O) 36.06 mg。
毒性GRAS (FEMA),大鼠经口LD50值为2810 mg/kg。
使用限量添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量(g/kg) | 最大允许残留量(g/kg) |
---|---|---|---|---|
异丁醛 | 食品 | 食用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
正丁醛为无色透明高折射液体,具有特殊强烈的刺激气味。沸点64℃,熔点-66℃,闪点-40℃,折射率(D20)1.3730。它能混溶于乙醇、苯、二硫化碳、丙酮、甲苯、氯仿和乙醚,并且微溶于水(1:125)。
用途GB 2760-1996规定正丁醛为允许使用的食用香料,主要用于配制焦糖、香蕉和其他水果型香精。此外,它还可用于制造橡胶硫化促进剂和防老剂、异丁酸等。
工业上,主要是通过加氢生产异丁醇,而异丁醇可以作为正丁醇的代用品。异丁醛与甲醛进行加成反应可生成羟基三甲基乙醛,再经过加氢后可得到新戊二醇,用作清漆、树脂、纤维和润滑剂的原料;另外,异丁醛与尿素反应制得的肥料能缓慢释放出氮,并且也可用于氨基酸、维生素等药物的中间体。通过羰基合成法按比例同时获得正丁醛和异丁醛,目前消费平衡情况仍然是异丁醛供过于求,极大量的异丁醛被当作燃料利用。
该化学品还可用以合成泛酸、缬氨酸、亮氨酸、纤维素酯、香料、增塑剂、树脂及汽油添加剂。此外,也可用于制造硫化促进剂和防老剂等。
生产方法主要采用羰基合成法:以丙烯、一氧化碳和氢气为原料进行反应得到正丁醛与异丁醛的混合物,经过分馏后即可获得成品。不同的工艺方法会使得正丁醛和异丁醛的比例有所不同,高压法制得的正异比约为3-4:1,而低压法则约为8-10:1。
另一种生产方法是由丙烯与一氧化碳和氢气反应制得;另一些情况下也可由异丁醇经重铬酸钾和浓硫酸氧化获得。
类别易燃液体
毒性分级中毒
急性毒性与空气混合可爆炸
可燃性危险特性遇明火、高温或氧化剂易燃,燃烧时产生刺激烟雾
储运特性库房应保持通风、低温和干燥,并与氧化剂和酸类分开存放。
灭火剂干粉、干砂、二氧化碳、泡沫
职业标准STEL 5 (毫克/立方米)
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
特戊醛 | pivalaldehyde | 630-19-3 | C5H10O | 86.1338 |
丙醛 | propionaldehyde | 123-38-6 | C3H6O | 58.08 |
正丁醛 | butyraldehyde | 123-72-8 | C4H8O | 72.1069 |
异戊醛 | isovaleraldehyde | 590-86-3 | C5H10O | 86.1338 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
正丁醛 | butyraldehyde | 123-72-8 | C4H8O | 72.1069 |
异戊醛 | isovaleraldehyde | 590-86-3 | C5H10O | 86.1338 |