Riech- und/oder Geschmackstoffkompositionen mit einem Gehalt an ungesättigten Säuren
申请人:L. GIVAUDAN & CIE Société Anonyme
公开号:EP0073984A2
公开(公告)日:1983-03-16
Die Erfindung betrifft Riech- und/oder Geschmackstoffkompositionen, die durch einen Gehalt an cis-3,7-Dimethylocta-3,6-diensäure, bzw. durch einen Gehalt an cis-3,7-Dimethylocta-3,6-diensäure in Kombination mit 2,2,4-Trimethylcyclohex-3(bzw. 4)-en-carbonsäure gekennzeichnet sind, beschrieben.
Die Erfindung betrifft auch die Verwendung von cis-3,7-Dimethylocta-3,6-diensäure, gegebenenfalls in Kombination mit 2,2,4-Trimethylcyclohex-3(bzw. 4)-en-carbonsäure als Riec+- und/oder Geschmackstoff.
本发明涉及香料和/或香精组合物,其特征在于含有顺式-3,7-二甲基辛-3,6-二烯酸,或含有顺式-3,7-二甲基辛-3,6-二烯酸与 2,2,4-三甲基环己-3(或 4)-烯-羧酸的组合物。
本发明还涉及顺式-3,7-二甲基辛-3,6-二烯酸与 2,2,4-三甲基环己-3(或 4)-烯-羧酸结合作为香料和/或调味剂的用途。