2-(2-Hydroxy-4-phenyl-3-buten-1-yl)-3,5,6-trimethylpyrazine

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 肉桂醇
• 英文名称: 2-(2-Hydroxy-4-phenyl-3-buten-1-yl)-3,5,6-trimethylpyrazine
• 英文别名: (E)-4-phenyl-1-(3,5,6-trimethylpyrazin-2-yl)but-3-en-2-ol
• 化学式: C₁₇H₂₀N₂O
• 分子量: 268.359
• InChiKey: LKVXYZLUNIEFQH-MDZDMXLPSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.8
• 重原子数：
  20
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.29
• 拓扑面积：
  46
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  反式肉桂醛 、 川芎嗪 在 lithium diisopropyl amide 作用下， 以 四氢呋喃 为溶剂， 生成 2-(2-Hydroxy-4-phenyl-3-buten-1-yl)-3,5,6-trimethylpyrazine
  参考文献：
  名称：

  Smoking compositions containing a pyrazine-ethanol flavorant-release

  摘要：

  这项发明提供了含有一种新型风味释放添加剂的吸烟组合物。在吸烟条件下，可燃填料和/或纸包添加剂，如2-(3-己基-2-羟基-4-苯基-3-丁烯-1-基)-3,5,6-三甲基吡嗪，释放吡嗪和肉桂醛类挥发性风味物质到香烟烟雾中。

  公开号：

  US05218118A1

文献信息

• Smoking compositions containing a pyrazineethanol flavorant-release additive
  申请人：Philip Morris Products Inc.

  公开号：EP0518617A1

  公开（公告）日：1992-12-16

  This invention provides smoking compositions which contain a novel flavorant-release additive. Under cigarette smoking conditions, a combustible filler and/or paper wrapper additive such as 2-(3-hexyl-2-hydroxy-4-phenyl-3-buten-1-yl)-3,5,6-trimethylpyrazine releases pyrazine and cinnamaldehyde type of volatile flavorants into the cigarette smoke.

  本发明提供了含有新型香料释放添加剂的烟用组合物。 在卷烟吸食条件下，可燃填料和/或包装纸添加剂（如 2-(3-己基-2-羟基-4-苯基-3-丁烯-1-基)-3,5,6-三甲基吡嗪）会在卷烟烟雾中释放出吡嗪和肉桂醛类挥发性香料。
• US5174308A
  申请人：——

  公开号：US5174308A

  公开（公告）日：1992-12-29
• US5218118A
  申请人：——

  公开号：US5218118A

  公开（公告）日：1993-06-08