对紫外光、酸性和中性溶液具有稳定性,但在碱性溶液中不稳。在常温下保存3年以上仍保持稳定。工业级产品呈现为浅棕黄色或灰褐色的粉末状。
毒性方面,大鼠和小鼠急性经口LD50大于20000mg/kg,大鼠急性经皮LD50大于12000mg/kg,大鼠急性吸入LD50大于10mg/L。对兔眼睛和皮肤无刺激作用。动物试验未见致癌、致畸或致突变作用。
化学性质上,我国多抗霉素为无色针状结晶,熔点为180℃;日本多抗霉素B纯品则为无定形结晶,熔点为160℃(分解)。该物质易溶于水,不溶于甲醇、乙醇、丙酮、氯仿、苯和乙醚等有机溶剂。对紫外光、酸性溶液及中性溶液稳定,但在碱性溶液中不稳定,在常温下存放3年以上仍保持稳定。工业品外观为浅棕黄色粉末或灰褐色粉末。
多抗霉素是一种广谱性的抗菌素类杀菌剂,具有内吸传导作用。其主要机制是干扰细胞壁壳多糖的生物合成。它能防治多种真菌病害,如小麦白粉病、人参黑斑病、烟草赤星病、黄瓜霜霉病、瓜类枯萎病、水稻纹枯病、苹果斑点落叶病、草莓及葡萄灰霉病和林木枯鞘病等。例如,使用宝丽安10%可湿性粉剂1000~2000倍液可防治小麦白粉病和水稻纹枯病;用量为15~22.5g/100m2在花开期开始喷药,可用于防治番茄、草莓等作物的灰霉病,隔7天喷一次共3~4次。对苹果斑点落叶病,在苹果春梢生长期及发病盛期,用50~100mg/L多抗霉素溶液喷雾。
此外,该化合物不仅具有良好的治病效果,还能刺激植物生长。例如,防治水稻纹枯病的防效可达80%,同时促进水稻长势,结实率比对照增加6%左右,亩产量平均提高10%左右。
生产方面,工艺过程包括将砂土管接斜面进行无菌操作,在28℃恒温下培养至孢子成熟后,通过二次斜面培养、种子培养(种子罐)、发酵(发酵罐)等步骤。具体流程如下: