(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[[4-[(E)-3-羟基丁-1-烯基]-3,5,5-三甲基-1-环己-3-烯基]氧基]-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟基甲基)四氢吡喃-2-基]氧基甲基]四氢吡喃-3,4,5-三醇 | 137606-56-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 异戊烯醇脂质
• 中文名称: (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[[4-[(E)-3-羟基丁-1-烯基]-3,5,5-三甲基-1-环己-3-烯基]氧基]-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟基甲基)四氢吡喃-2-基]氧基甲基]四氢吡喃-3,4,5-三醇
• 英文名称: 3-Higgp
• 英文别名: (2R,3S,4S,5R,6R)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[4-[(E)-3-hydroxybut-1-enyl]-3,5,5-trimethylcyclohex-3-en-1-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol
• CAS: 137606-56-5
• 化学式: C₂₅H₄₂O₁₂
• 分子量: 534.601
• InChiKey: JZJSTNWTRLNQSL-WQPMJQIQSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.1
• 重原子数：
  37
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.84
• 拓扑面积：
  199
• 氢给体数：
  8
• 氢受体数：
  12

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[[4-[(E)-3-羟基丁-1-烯基]-3,5,5-三甲基-1-环己-3-烯基]氧基]-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟基甲基)四氢吡喃-2-基]氧基甲基]四氢吡喃-3,4,5-三醇 生成 3,4-didehydro-β-ionol 、 2,2,6,7-Tetramethylbicyclo<4.3.0>nona-4,7,9(1)-triene 、 (-)-2,2,6,7-tetramethylbicyclo<4.3.0>nona-4,9(1)-dien-8-ol
  参考文献：
  名称：

  来自木瓜果实的 C13-降甲异戊二烯龙胆二糖苷

  摘要：

  3-羟基-β-紫罗兰醇的β-D-龙胆二糖苷[β-D-吡喃葡萄糖基(1----6)-β-D-吡喃葡萄糖苷]已在榅桲（Cydonia oblonga）果实中通过光谱和化学研究。用这种新的天然化合物进行的模型实验揭示了它作为木瓜精油的许多 C13-降甲异戊二烯风味化合物的前体的重要作用。

  DOI：

  10.1016/s0031-9422(00)98244-x

文献信息

• A C13-norisoprenoid gentiobioside from quince fruit
  作者：Peter Winterhalter、Sven Harmsen、Franco Trani

  DOI：10.1016/s0031-9422(00)98244-x

  日期：1991.1

  a-D-glucopyranoside] of 3-hydroxy-beta-ionol has been isolated and characterized in quince (Cydonia oblonga) fruit through spectral and chemical studies. Model experiments carried out with this new natural compound revealed its important role as precursor of a number of C13-norisoprenoid flavour compounds of quince essential oil.

  3-羟基-β-紫罗兰醇的β-D-龙胆二糖苷[β-D-吡喃葡萄糖基(1----6)-β-D-吡喃葡萄糖苷]已在榅桲（Cydonia oblonga）果实中通过光谱和化学研究。用这种新的天然化合物进行的模型实验揭示了它作为木瓜精油的许多 C13-降甲异戊二烯风味化合物的前体的重要作用。