左旋肉碱乳清酸盐是由具有药理活性的左旋肉碱和乳清酸形成的离子复合盐。进入体内后,它比单独的左旋肉碱、乳清酸更易被吸收。乳清酸可促进肝细胞增殖,并使肝酶系统正常化;而左旋肉碱作为脂肪代谢的生物兴奋剂,能促进肝脏游离脂肪酸的氧化过程。这种复合盐还能够作为亲脂因子发挥有效作用,并可用于辅助治疗各种类型的肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝中毒以及酒精引起的肝功能损伤。
制备将156克(1摩尔)乳清酸溶解于2000毫升水中,加热至80℃后,在搅拌下加入1.2摩尔质量百分浓度为25%的氨水。保持此温度反应1.5小时后,浓缩、降温析晶并过滤得到乳清酸铵盐。
将上述所得的乳清酸铵盐溶于2700毫升乙醇(其中乙醇的质量分数为10%)中,并加热至80℃。加入左旋肉碱241.8克,在此温度下反应3小时后,降温至0℃使产品析出并过滤得到左旋肉碱乳清酸盐296克。
产物经液相检测确认为左旋肉碱乳清酸盐。通过使用Agilent 1100型高效液相色谱,采用Agilent SB C8(150毫米 ×4.6毫米, 5微米)色谱柱,流动相为0.02摩尔/升磷酸溶液,流速为每分钟1毫升,温度为30℃,检测波长为254纳米。左旋肉碱乳清酸盐的保留时间为4.95分钟,收率为93.4%,纯度达99.5%。