γ-丁
甜菜碱羟化酶(BBOX)是非血红素的Fe(II)和2-氧
戊二酸依赖性加氧酶,可在肉碱
生物合成的最后一步催化γ-丁
甜菜碱(γBB)的未激活CH键的立体选择性羟化反应。BBOX包含一个芳香族笼子,用于识别γBB底物的带正电的三甲基
铵基团。在三甲基
铵基团中用P和As替代N的底物类似物的酶结合和动力学分析表明,这些类似物是良好的BBOX底物,其遵循效率趋势N(+)> P(+)> As(+)。结果表明,γBB的不带电荷的碳类似物不是BBOX底物,因此突出了在生产性底物识别中能量上有利的阳离子-π相互作用的重要性。