为了鉴定负责
倍半萜生物合成的萜烯合酶(TPS),该
倍半萜有助于黑胡椒(Piper nigrum)的风味,对未成熟的胡椒进行了Illumina转录组测序。使用amorpha-4,11-diene合酶作为查询的B
LAST分析确定了19个
倍半萜烯合酶(sesqui-TPSs),其中克隆了三个全长cDNA(PnTPS1至3)。这些sesqui-TPS cDNA在大肠杆菌中表达以产生用于体外测定的
重组酶,还在工程酵母菌株中表达以评估其体内催化活性。。PnTPS1以
β-石竹烯为主要产物,以mul草烯为次要化合物,因此被称为
石竹烯合酶(PnCPS)。同样,PnTPS2和PnTPS3分别被称为卡丁
酚/卡丹烯合酶(PnCO / CDS)和germ啶D合成酶(PnGDS)。酵母中PnGDS的表达产生了-
丁二烯D的重排产物β-cadinene和α-copaene。它们的k cat / K m值(20–37.7 s