Ein Verfahren zur Herstellung von Polyenaldehyden und Polyendialdehyden besteht darin, ein Polyen-O,O-dialkylacetal bzw. -di(O,O-dialkylacetal) mit einem 1-Alkoxy-1,3-dien in Gegenwart einer Lewis- oder Brönstedsäure umzusetzen, das Reaktionsgemisch zu hydrolysieren und von dem in diesem Stadium hergestellten Polyenderivat unter basischen Bedingungen Alkohol abzuspalten. Einen weiteren Aspekt der Erfindung bilden diejenigen Zwischenprodukte bei diesem Verfahren, von denen Alkohol abzuspalten ist. Die Endprodukte sind vor allem Carotinoide, die entsprechende Verwendung finden, z.B. als Farbstoffe und Pigmente für Lebensmittel, Tierprodukte usw.
制备聚烯醛和聚烯二醛的工艺包括:在
路易斯酸或勃氏酸存在下,使聚烯 O,O-二烷基
缩醛或二(O,O-二烷基
缩醛)与 1-烷氧基-1,3-二烯反应,
水解反应混合物,并在碱性条件下从该阶段生成的聚烯衍
生物中分离出醇。本发明的另一个方面是由这一过程中要从中分离出醇的中间产物形成的。最终产品主要是类
胡萝卜素,可用作食品、动物产品等的
染料和
颜料。