Indigotine | 860-22-0

• 物质功能分类: 原料药 - 诊断用药 - 器官功能检查剂
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 吲哚及其衍生物
• 英文名称: Indigotine
• 英文别名: sodium;2-(3-hydroxy-5-sulfo-1H-indol-2-yl)-3-oxoindole-5-sulfonic acid
• CAS: 860-22-0
• 化学式: C16H10N2NaO8S2+
• 分子量: 445.4
• InChiKey: GSFNWGKBQZDYCL-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  >300°C
• 密度：
  1.01 g/mL at 20 °C
• 溶解度：
  1g/l
• 最大波长(λmax)：
  608nm
• LogP：
  -3.57

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.31
• 重原子数：
  29
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  4.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.0
• 拓扑面积：
  191
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  9

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险品标志：
  Xn
• 安全说明：
  S22,S24/25
• 危险类别码：
  R22
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  32041200
• 危险品运输编号：
  NONH for all modes of transport
• RTECS号：
  DU3000000
• 危险标志：
  GHS05
• 危险性描述：
  H290
• 危险性防范说明：
  P280,P305+P351+P338

制备方法与用途

鉴别试验

• 溶解性：溶于水；难溶于乙醇。按OT-42方法测定。
• 色素鉴别试验：按OT-16方法测定。

含量分析

• 按OT-15中方法二测定，试样量取1.4～1.5g，缓冲液由15g酒石酸氢钠配制。每mL0.1mol/L TiCl₃相当于色素总量0.02883g。

毒性

• ADI 0～5mg/kg（FAO/WHO，2001）。
• LD₅₀ > 2500mg/kg（小鼠，经口）。
• ADI未规定（FAO/wH0，2001）。暂定为0～5（EEC，1990，暂定）。
• 挪威、瑞士、芬兰、日本、加拿大、美国不准用。

使用限量

• GB 2760-2001(g/kg)：渍制小菜0.01；果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、糖果包衣、威化饼干夹心，0.10；红绿丝0.20；膨化食品、油炸食品，0.05。

化学性质

• 深绿色粉末或颗粒。溶于水，微溶于乙醇。

用途

• 用于食品、医药和日用化妆品的着色。
• 食用靛蓝为食用合成色素。
• 食用色素是用于食品着色的一类添加剂，包括合成色素和天然色素，总数逾60种。
• 一般用于调色。因其较不稳定，牢度低，染色性弱，最适宜于深色调。可调制成巧克力色、绿色、赤豆色、茶色、咖啡色。
• 用于糕饼、冷饮、清凉饮料，用量5～100mg/kg。

用途

• 作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.20g/kg；在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中，最大使用量0．10g/kg；在浸渍小菜中最大使用量为0.01g/kg。
• 氧化还原指示剂。检验牛奶的硝酸盐和氯酸盐的试剂。
• 生物染色剂，如尼基氏小体、细胞核的染色。
• 肾功能的测定等。

生产方法

• 靛蓝制备
  • 食用靛蓝实际上是靛蓝二磺酸二钠，由靛蓝用浓硫酸磺化，磺化结束后用水稀释，再用纯碱中和，最后加入氯化钠盐析，经过滤、水洗、干燥得成品。
• 靛蓝铝色淀制备
  • 由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝，然后添加于靛蓝水溶液，沉淀而得产品。
• 生产方法
  • 用浓硫酸或与少量发烟硫酸合用，使靛蓝磺化后，用水适量稀释，经碳酸钠或氢氧化钠中和，以硫酸钠或氯化钠盐析，再经精制而得。
• 生产方法
  • 由靛蓝粉经浓硫酸磺化后，加水稀释，用碳酸钠中和，再经盐析，精制而得。每吨产品消耗靛蓝粉（100%）210kg。
• 生产方法
  • 由双二甲基氨基二苯基甲醇与2-羟基萘-3,6-二磺酸，在浓硫酸存在下，失去一分子水缩合成无色母体，在弱酸溶液中用二氧化锰氧化成三芳基甲烷色素。
    • 二苯基甲醇系由二氧化锰和硫酸氧化四烷基二氨基二苯基甲醇而得。可直接使用其离心分离的滤饼进行缩合。
    • 二氧化锰系由硫酸锰与高锰酸钾在碳酸钠溶液中新鲜制备而得。