毒性:GRAS(FEMA)。
使用限量:FEMA(mg/kg):饮料2.0~9.0;冷饮7.9;糖果12;焙烤制品10~23。适量为限(FDA,§172.515,2001)。
食品添加剂最大允许使用量与最大允许残留量标准:
化学性质:无色油状液体,沸点242℃,相对密度0.994-0.997,折射率1.493-1.496,闪点96℃。该物质溶于2体积80%乙醇与油类中,酸值≤1.0。具有清甜带涩的琥珀香,略有玫瑰、鸢尾和香叶底蕴的叶青气息,气势虽弱,但鲜而愉快,留香相当持久。
用途:可用于玫瑰、香石竹、风信子、橙花、甜豆、鸢尾、紫罗兰、兰花、栀子、晚香玉、刺槐、三叶草、龙涎香-琥珀香等香型中,是花香与非花香的很好的和合剂与定香剂。与岩蔷薇制品共用效果很好。适用于香皂、薰香用香精。还可用于浆果、鲜果、樱桃、凤梨、梅子等食用香精中。
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
苯甲酸乙酯 | benzoic acid ethyl ester | 93-89-0 | C9H10O2 | 150.177 |
苯甲酸烯丙酯 | vinyl benzoate | 583-04-0 | C10H10O2 | 162.188 |
叔丁基苯甲酸 | benzoic acid tert-butyl ester | 774-65-2 | C11H14O2 | 178.231 |
苯甲酸甲酯 | benzoic acid methyl ester | 93-58-3 | C8H8O2 | 136.15 |
alpha-异丁氧基甲苯 | benzyl isobutyl ether | 940-49-8 | C11H16O | 164.247 |
苯甲酸苄酯 | benzoic acid benzyl ester | 120-51-4 | C14H12O2 | 212.248 |
苯甲酸 | benzoic acid | 65-85-0 | C7H6O2 | 122.123 |
中文名称 | 英文名称 | CAS号 | 化学式 | 分子量 |
---|---|---|---|---|
—— | 2-hydroxy-2-methylpropyl benzoate | 95241-35-3 | C11H14O3 | 194.23 |
—— | Isobutyl-p-nitrobenzoat | 99-78-5 | C11H13NO4 | 223.229 |
苯甲酸苄酯 | benzoic acid benzyl ester | 120-51-4 | C14H12O2 | 212.248 |
异丁酸苄酯 | benzyl 2-methylpropanoate | 103-28-6 | C11H14O2 | 178.231 |
苯甲酸 | benzoic acid | 65-85-0 | C7H6O2 | 122.123 |
—— | 1-Benzoyloxy-2-methyl-1-phenylpropane | 17659-34-6 | C17H18O2 | 254.329 |
N-Aroylbenzotriazoles have been shown to be efficient reagents for esterification in the absence of organic solvent. Grinding of N-aroylbenzoytiazoles with twofold excess of alcohols for a couple of hours at room temperature gave corresponding esters in high percentage of yields.