(1S,2S)-1-((2S,3R,4R,5R)-3-Hydroxy-5-methylsulfanyl-4-phenyl-tetrahydro-furan-2-yl)-propane-1,2,3-triol 在
吡啶 、 sodium tetrahydroborate 、
sodium periodate 作用下,
以
水 为溶剂,
生成
2,2-Dimethyl-propionic acid (2R,3R,4R,5R)-3-hydroxy-5-methylsulfanyl-4-phenyl-tetrahydro-furan-2-ylmethyl ester