脂氧合酶 (LOX) 催化必需
脂肪酸亚油酸的氧化,是构建哺乳动物表皮渗透屏障的重要步骤。表皮脂质分析表明,
亚油酸酯通过环氧羟基前体的
水解转化为三羟基衍
生物。我们评估了不同的
环氧化物水解酶(EH)在皮肤相关
脂肪酸环氧化物水解中的作用,并将产物与酸催化
水解的产物进行了比较。在没有酶的情况下,在 37°C 下暴露于 pH 5 或 pH 6 中 30 分钟,将
脂肪酸烯丙环氧醇
水解为四种三羟基产物。相比之下,人可溶性 EH [sEH (EPHX2)] 和人或鼠
环氧化物水解酶 3 [EH3 (EPHX3)] 将顺式或反式烯丙
环氧化物水解为单一非对映体,与表皮中检测到的主要异构体相同。微粒体 EH [mEH (EPHX1)] 对这些底物没有活性。在低底物浓度 (<10 μM) 下,EPHX2 水解 14,15-环氧二十碳三烯酸 (EET) 的速度是表皮环氧醇 9R,10R-反式-环氧-11E-13R-羟基-
十八烯酸的两倍,而人类或小鼠