Fe(II)介导的13- [S-(Z,E)]-9,11-氢过氧十八碳二烯酸(氢过氧
亚油酸)的分解导致形成三个α,β-不饱和醛。在低Fe(II)浓度或添加Fe(II)之后的早期时间点,观察到两种主要产物。极性最小的产物具有与4-氧-
2-壬烯醛相同的色谱性质。用
盐酸羟胺将此产物转化为双
肟衍
生物,得到两种顺式和两种抗
肟异构体,其异构体的色谱和质谱性质与真实的4-氧代-
2-壬烯醛标准品的性质相同。 。这首次证实4-氧代-
2-壬烯醛是Fe(II)介导的脂质氢过氧化物分解的主要产物。极性更大的产物具有与4-氢过氧-
2-壬烯类似的色谱性质。LC-MS对其顺式和反式
肟异构体的分析证实了这种结构归属。因此,4-氢过氧-
2-壬烯醛是脂质氢过氧化物分解的先前未被认识的主要产物。在高Fe(II)浓度和更长的孵育时间下,观察到第三种极性更大的产物,其色谱性质与
4-羟基-
2-壬烯醛相同。顺式和反式
肟异构体的色谱和质谱