的Δ 8从向日葵(-sphingolipid去饱和酶向日葵)转换成phytosphinganineΔ的混合物8 - (ë) - ( -和Ž)-phytosphingenines通过除去两个的顺式-氢原子从抗- ,且笨拙的-conformations基质。对于手性(R)-6-,(S)-6-,(R)-7-和(S)-7-
氟棕榈酸,构象对于形成(E)-和(Z)-异构体的重要性通过使用生长的表达来自H.annus的去饱和酶的酵母细胞进行研究。
氟棕榈酸很容易掺入一系列
氟化的
植物鞘氨醇中。主要的C 18-
氟植物鞘氨醇的去饱和产物表明,鞘脂的相关脂族链段的不同构象可以暴露于酶的活性中心,从而产生(E)-或(Z)-
氟烯烃。
氟原子的在初始
氢气除去C8-H的位置的存在ř导致去饱和反应的完全抑制,而更换C8-H的小号
氟主要产生的混合物(Ž) -的和痕量(E)-
氟代烯烃。
植物鞘氨醇前体的C9处的
氟不会干扰初始的CH