百合的最谷气味剂
铃兰醛(的
硅/
锗/
锡类似物外消旋- 1),化合物的外消旋- 1b中,外消旋-图1c,和外消旋- 1 d和bourgeonal(2),化合物合成了2 b,2 c和2 d,并对其嗅觉特性进行了表征,包括GC嗅觉研究。化合物外消旋- 1 - c ^和2 - ç具有一个典型的百合的最谷气味,而stanna -类似物外消旋‐ 1 d和2 d,尽管有些花香,但显然不再属于铃兰科。在所研究的两个系列的碳/
硅/
锗/
锡类似物中,铃兰的气味以碳<硅<锗<锡的顺序降低。产生与hOR17-4的稳定四环素调节表达的HEK293细胞系中通过分析重组hOR17-4活化外消旋- 1 - d和2 - d通过使用钙2+成像。Bourgeonal(2)显示出最高的效力激活,而铃兰醛(外消旋- 1)和硅杂bourgeonal(2b的)展示出较低的激活潜能。硅杂铃兰醛(外消旋-图1b),GERMA-
铃兰醛(外消旋-