从四叶草EFO 5859的培养液中分离出具有抑制长链
脂肪酸氧化活性的新
甜菜碱Emericedins A,B和C。通过光谱分析确定其结构为(R)-3-(酰基
氨基)- 4-(三甲基
铵)
丁酸酯(酰基:A,乙酰基; B,丙酰基; C,正丁酰基)。通过L-天冬酰胺的
化学合成进行结构确认和绝对构型分配。Emericedin的脱酰作用得到有效的衍
生物(R)-3-
氨基-4-(三甲基
铵)
丁酸酯,称为艾美胺。为了研究结构-活性关系,制备了艾美利明的各种类似物,包括立体异构体。其中,N-棕榈酰基和N-肉豆蔻酰基衍
生物对
脂肪酸氧化的抑制作用比Emeriamine强得多。