4-methyl-4-hepten-3-one | 22319-31-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 4-methyl-4-hepten-3-one
• 英文别名: 4-Methylhept-4-en-3-one
• CAS: 22319-31-9
• 化学式: C₈H₁₄O
• 分子量: 126.199
• InChiKey: BDBHRHLQMIKKIB-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• LogP：
  2.178 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2
• 重原子数：
  9
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.62
• 拓扑面积：
  17.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

安全信息

• 海关编码：
  2914190090

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  4-methyl-4-hepten-3-one 在 5%-palladium/activated carbon 、 氢气 作用下， 以 乙酸乙酯 为溶剂， 以92 %的产率得到4-甲基-3-庚酮
  参考文献：
  名称：

  [EN] AROMA OR FRAGRANCE COMPOSITIONS, COMPRISING 4-METHYLHEPTAN-3-ONE, AND METHODS FOR PRODUCING THEM
  [FR] COMPOSITIONS D'ARÔME OU DE PARFUM, COMPRENANT DE LA 4-MÉTHYLHEPTAN-3-ONE ET LEURS PROCÉDÉS DE PRODUCTION

  摘要：

  The present invention relates to novel aroma/flavour or fragrance compositions comprising 4-methylheptan-3-on, a method for preparing said compositions and their use. Furthermore, the invention relates to foodstuff, luxury food, food supplements, semi-finished products, pet foods, aroma or fragrances, comprising the aroma or fragrance composition according to the present invention. Finally, the present invention pertains to the use of 4-methylheptan-3-one as aroma/flavour or odorant.

  公开号：

  WO2022268285A1
• 作为产物：
  描述：

  5-羟基-4-甲基-3-庚酮 在 phosphorus pentoxide 作用下， 生成 4-methyl-4-hepten-3-one
  参考文献：
  名称：

  Dubois; Luft, Bulletin de la Societe Chimique de France, 1954, p. 1153

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Conia, Bulletin de la Societe Chimique de France, 1956, p. 1392,1397
  作者：Conia

  DOI：——

  日期：——
• Griesbaum, Karl; Bandyopadhyay, Ashis R.; Meister, Martin, Canadian Journal of Chemistry, 1986, vol. 64, p. 1553 - 1559
  作者：Griesbaum, Karl、Bandyopadhyay, Ashis R.、Meister, Martin

  DOI：——

  日期：——
• Courtot; Pierron, Bulletin de la Societe Chimique de France, 1929, vol. <4>45, p. 290
  作者：Courtot、Pierron

  DOI：——

  日期：——
• Haas,D., Bulletin de la Societe Chimique de France, 1962, p. 73 - 74
  作者：Haas,D.

  DOI：——

  日期：——