(-)-vibo-Quercitol是一种脱氧肌醇(1L-1,2,4 / 3,5-
环己烷戊醇),天然存在于橡木树种,蜜露蜂蜜,在橡木桶中陈年的葡萄酒和Gymnema sylvestre中,是潜在的中间体药品。我们发现(-)-vibo-
槲皮醇是通过在Burkholderia,假单胞菌和节杆菌的蛋白质组中发现的新型(-)-vibo-
槲皮醇1-脱氢酶的还原反应从2-脱氧-
鞘氨醇立体选择性地合成的。其中,Burkholderia terrae sp.。AKC-020(40-1)生产了一种(-)-vibo-
槲皮醇1-脱氢酶,适用于合成高非对映异构体过量的(-)-vibo-
槲皮醇。在Bu中强烈诱导了该酶。当在
培养基中使用
槲皮醇或2-脱氧-
鞘氨醇作为碳源时,地表细胞。该酶是
NAD(H)依赖性的,并且在测试的底物中,对(-)-vibo-quercitol和肌醇具有很高的比活性。通过使用基于纯化酶的N端和内