methyl α,β-D-fructopyranoside | 63526-48-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: methyl α,β-D-fructopyranoside
• 英文别名: Methyl fructopyranoside；(3S,4R,5R)-2-(hydroxymethyl)-2-methoxyoxane-3,4,5-triol
• CAS: 63526-48-7
• 化学式: C₇H₁₄O₆
• 分子量: 194.185
• InChiKey: APKXYJAUJLWHFF-FTFTVQOISA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.3
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  99.4
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  6

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  methyl D-fructofuranoside 在 硫酸 作用下， 以 甲醇 、 二甲基亚砜 为溶剂， 生成 methyl α,β-D-fructopyranoside
  参考文献：
  名称：

  酸化二甲亚砜中d-果糖苷和2-硫代-d-果糖苷的形成和平衡：合成和机理方面

  摘要：

  摘要报道了在稀酸催化下，酮糖和酮苷反应生成酮基碳鎓离子的动力学研究，并研究了该离子与醇和硫醇亲核试剂的后续反应。讨论了d-果糖苷和2-硫代-d-果糖苷的相对反应性，并就呋喃糖苷-吡喃糖苷平衡的机理得出了一些初步结论。在这样的系统中，环大小的改变可能是通过脱水果糖中间体而不是无环中间体进行的。已经探索了该系统的合成应用，并且已经表明，可以高收率合成d-果糖苷和2-硫代-d-果糖苷。d-果糖呋喃糖苷最好以蔗糖为原料获得，而吡喃糖苷是通过使用所需的醇或硫醇从任何容易获得的d-果糖吡喃糖苷（例如，甲基β）中获得的，仅获得β端基异构体。报道了三种新的2-硫代-d-果糖苷。

  DOI：

  10.1016/0008-6215(83)88456-0

文献信息

• Kinetic analysis of hexose conversion to methyl lactate by Sn-Beta: effects of substrate masking and of water
  作者：Irene Tosi、Anders Riisager、Esben Taarning、Pernille Rose Jensen、Sebastian Meier

  DOI：10.1039/c8cy00335a

  日期：——

  entry into the Sn-Beta-catalysed methyl lactate process using abundant hexose substrates. NMR spectroscopy is applied to show that the formation of methyl lactate occurs in two kinetic regimes for fructose, glucose and sucrose. The majority of methyl lactate is not formed from the substrate directly, but from methyl fructosides in a slow regime. At 160 °C, more than 40% of substrate carbon are masked (i

  简单的糖显示出有望用作在酒精溶剂中使用非均相催化剂形成燃料和化学物质的底物。Sn-Beta是特别适合将糖类裂解，异构化和脱水成更有价值的化学物质的催化剂。为了理解这些过程并通过优化它们来节省资源和时间，动力学和力学分析是有帮助的。在本文中，我们研究了使用大量己糖底物进入Sn-Beta催化的乳酸甲酯工艺的底物进入。应用NMR光谱法显示果糖乳酸的形成在果糖，葡萄糖和蔗糖的两个动力学机制中发生。乳酸甲酯的大部分不是直接由底物形成，而是由甲基果糖苷以缓慢的方式形成。在160°C下，超过40％的基材碳被掩盖了（即可逆保护原位）如使用水热合成的Sn-β时在几分钟内甲基果糖苷，而60％以上的甲基果糖苷可以在几分钟内用合成后处理的Sn-β产生。因此，在随后的果糖缓慢释放之前，大部分的底物被快速形成的甲基果糖苷所掩盖。该释放是Sn-β-催化的乳酸甲酯工艺中的限速步骤，但可以通过添加少量水来加速释放，但要以最大的乳酸甲酯产率为代价。
• Transparent solid detergent composition
  申请人：SHISEIDO HONEY-CAKE INDUSTRY CO., LTD.

  公开号：EP1057888A2

  公开（公告）日：2000-12-06

  A transparent solid detergent includes; 3.5 wt% or above of at least one fatty acid salt selected from the group consisting of compounds expressed by the following general formulas (I) - (III);         R-COO-H2N+(CH3)-CH2-CH2-SO3-X+     (I)         R-COO-H2N+-CH2-CH2-SO3-X+     (II)         R-COO-H2N+-CH2-CH2-SO2-X+     (III) (wherein the formulas R is a saturated or unsaturated hydrocarbon group with carbon number 7∼23, and X is an alkali metal or organic alkali) sodium salt of fatty acid and/or potassium salt of fatty acid; humectant; and water.

  一种透明固体洗涤剂包括；3.5 重量%或以上的至少一种脂肪酸盐，该脂肪酸盐选 自由以下通式 (I) - (III) 所表示的化合物组成的组； R-COO-H2N+(CH3)-CH2-CO2SO3-X+ (I) r-coo-h2n+-ch2-ch2-so3-x+ (ii) r-coo-h2n+-ch2-ch2-so2-x+ (iii) (式中 R 是碳原子数为 7 ∼ 23 的饱和或不饱和烃基，X 是碱金属或有机碱）。 脂肪酸钠盐和/或脂肪酸钾盐； 保湿剂；和 水。
• US6352965B1
  申请人：——

  公开号：US6352965B1

  公开（公告）日：2002-03-05
• Formation and equilibration of d-fructosides and 2-thio-d-fructosides in acidified dimethyl sulfoxide: synthetic and mechanistic aspects
  作者：Wayne Moody、Geoffrey N. Richards

  DOI：10.1016/0008-6215(83)88456-0

  日期：1983.12

  -fructosides is discussed, and some tentative conclusions have been reached on the mechanisms of their furanoside-pyranoside equilibration. The change in ring size in such systems probably proceeds via an anhydro- d -fructose intermediate, rather than an acyclic intermediate. The synthetic applications of the system have been explored, and it has been shown that both d -fructosides and 2-thio- d -fructosides

  摘要报道了在稀酸催化下，酮糖和酮苷反应生成酮基碳鎓离子的动力学研究，并研究了该离子与醇和硫醇亲核试剂的后续反应。讨论了d-果糖苷和2-硫代-d-果糖苷的相对反应性，并就呋喃糖苷-吡喃糖苷平衡的机理得出了一些初步结论。在这样的系统中，环大小的改变可能是通过脱水果糖中间体而不是无环中间体进行的。已经探索了该系统的合成应用，并且已经表明，可以高收率合成d-果糖苷和2-硫代-d-果糖苷。d-果糖呋喃糖苷最好以蔗糖为原料获得，而吡喃糖苷是通过使用所需的醇或硫醇从任何容易获得的d-果糖吡喃糖苷（例如，甲基β）中获得的，仅获得β端基异构体。报道了三种新的2-硫代-d-果糖苷。