摘要通过多步合成法制备了标题非
蔗糖衍
生物2(d-galacto)和4-(d-
葡萄糖)。仅通过来自大肠杆菌的相应酶β-d-半
乳糖苷酶,来自生咖啡豆的α-d-半
乳糖苷酶和来自甜杏仁的β-d-
葡萄糖苷酶,α-d才将
水加至这两种化合物的烯醇双键中。 -酵母中的
葡萄糖苷酶。在D 2 O中进行2的酶促
水合以分析加成反应的空间过程,得到2,3-二脱氧-α-d-半
乳糖-(3- 2 H)-壬基-4-
纤维素二甲基
乙缩醛(5) ,当
水解时,提供了以螺烷16和17为主要产物(85%)和稠环系统18和19为次要成分(15%)的平衡混合物。酶促
水合产物的
硼氢化物还原得到两种差向异构体14和15的可分离混合物,可在酸性
甲醇中于62°转化8小时,分别转化为20和22。刚性的双环系统允许轻松地将单
氘C-3上的构型指定为(S),从而可以确定酶催化起始步骤的空间过程,即底物中烯醇双键的
氘化用过的。