Water Solubility and Surface Property of Alkyl Di-/Tri-/Tetraoxyethyl β-<scp>d</scp>-Xylopyranosides
作者:Xiubing Wu、Langqiu Chen、Yulin Fan、Fang Fu、Jiping Li、Jing Zhang
DOI:10.1021/acs.jafc.9b03435
日期:2019.9.18
chain length and increasing the number of the oligooxyethyl fragment. The critical micelle concentration had a monotonous decreasing trend with increasing the alkyl chain length. Nonyl di-/tri-/tetraoxyethyl β-d-xylopyranosides [−(OCH2CH2)m–, where m = 2, 3, and 4] exhibited the most excellent foaming ability and foam stability. In the n-octane/water system, dodecyl tetraoxyethyl β-d-xylopyranosides and
作为烷基木糖苷衍生物的烷基二-/三-/四氧基乙基β- d-吡喃吡喃糖苷是一类非离子的基于糖的表面活性剂。它们通过Helferich方法立体选择性地合成。主要研究了它们的性质,包括亲水-亲脂平衡值,水溶性,表面性质,泡沫性质,乳化性质和热致液晶性质。结果表明,它们的水溶性随着烷基链长度的增加和低聚氧乙基片段数量的增加而降低。随着烷基链长度的增加,临界胶束浓度呈单调下降趋势。壬基二-/三-/四氧基乙基β- d-吡喃吡喃糖苷[-(OCH 2 CH 2)m–,其中m = 2、3和4]表现出最出色的起泡能力和泡沫稳定性。在正辛烷/水体系中,十二烷基四氧乙基β- d-吡喃吡喃糖苷和十四烷基四氧乙基β- d-吡喃吡喃糖苷具有最强的乳化能力。另外,一些烷基二-/三-/四氧基乙基β- d-吡喃吡喃糖苷具有热致液晶特性。这样的基于糖的表面活性剂,烷基二-/三-/四氧基乙基β- d-吡喃吡喃糖苷,有望被开发用于多种实际应用。