isomaltulose | 15132-06-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: isomaltulose
• 英文别名: palatinose；6-O-alpha-D-glucopyranosyl-beta-D-fructofuranose；(2R,3S,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2R,3S,4S,5R)-3,4,5-trihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol
• CAS: 15132-06-6
• 化学式: C₁₂H₂₂O₁₁
• 分子量: 342.3
• InChiKey: PVXPPJIGRGXGCY-IPFGBZKGSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -4.3
• 重原子数：
  23
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  190
• 氢给体数：
  8
• 氢受体数：
  11

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  isomaltulose 在 氯化胆碱 、 zinc(II) chloride 作用下， 以 neat (no solvent) 为溶剂， 90.0~100.0 ℃ 、1.0 kPa 条件下， 反应 1.0h， 以52%的产率得到5-(α-D-glucosyloxymethyl)furfural
  参考文献：
  名称：

  从异麦芽酮糖-氯化胆碱熔体无溶剂制备 5-(α-D-葡萄糖基氧基甲基)糠醛

  摘要：

  摘要 5-(α-D-Glucosyloxymethyl) 糠醛是一种来自可再生资源的通用结构单元，通过酸催化由异麦芽酮糖-氯化胆碱熔体制备而成。在这种无溶剂工艺中，在温和的反应条件下获得了中等的收率。图形概要

  DOI：

  10.1080/00397911.2011.576375
• 作为产物：
  描述：

  蔗糖 在 sodium citrate buffer 作用下， 以 水 为溶剂， 生成 1-O-α-D-glucopyranosyl-β-D-fructofuranose 、 isomaltulose
  参考文献：
  名称：

  一种测定蔗糖异构酶异构化活性的新比色法。

  摘要：

  建立了测定蔗糖异构酶异构化活性的新比色法。该比色法基于转化酶和葡萄糖氧化酶过氧化物酶（GOD-POD）的酶促反应。测定蔗糖异构酶活性的主要方案是通过转化酶将反应混合物中的蔗糖降解为葡萄糖和果糖，并检测使用GOD-POD产生的葡萄糖浓度。由葡萄糖的浓度计算出蔗糖异构酶的反应产物海藻糖和异麦芽酮糖的浓度。该方法可以快速而准确地确定蔗糖异构酶的异构化活性，而不受水解活性的抑制。

  DOI：

  10.1271/bbb.60509

文献信息

• 5-Membered heterocyclic compound
  申请人：Nishida Haruyuki

  公开号：US20090156642A1

  公开（公告）日：2009-06-18

  The present invention provides 5-membered heterocycle compounds represented by the following general formula (I): The present compounds have a superior acid secretion inhibitory effect, and shows an antiulcer activity and the like.

  本发明提供了以下通式(I)表示的5元杂环化合物： 本化合物具有优异的抑制胃酸分泌效果，并显示出抗溃疡活性等。
• [EN] AMINO ACID DERIVATIVES AND THEIR USE AS FLAVOR MODIFIERS<br/>[FR] DÉRIVÉS D'ACIDES AMINÉS ET LEUR UTILISATION EN TANT QUE MODIFICATEURS DE GOÛT
  申请人：FIRMENICH & CIE

  公开号：WO2021209345A1

  公开（公告）日：2021-10-21

  The present invention provides derivatives of glutamine of formula (I) and derivatives of arginine of formula (II), and the use of such compounds as flavor modifiers. The invention further provides the use of such derivatives of glutamine and arginine to enhance the salty and umami taste of ingestible compositions as ingestible compositions that include such derivatives of glutamine and arginine and bulking agents.

  本发明提供了公式(I)的谷氨酰衍生物和公式(II)的精氮酸衍生物，以及将这些化合物用作风味调节剂的用途。该发明进一步提供了利用这些谷氨酰和精氮酸衍生物增强可摄入组合物的咸味和鲜味的用途，作为包含这些谷氨酰和精氮酸衍生物以及增稠剂的可摄入组合物。
• POLYMER-CARBOHYDRATE CONJUGATES FOR DRUG DELIVERY TECHNOLOGY
  申请人：Wu Nian

  公开号：US20150157721A1

  公开（公告）日：2015-06-11

  The invention comprises compounds, methods of making, and methods of using. The compounds may have a linear or cylic backbone and three or four appended functional groups: one or two lipohilic compounds including sterols or “fat soluble” vitamins, one or two hydrophilic polymer, and one or two carbohydrate. A group of polymer-carbohydrate conjugates having a central backbone and three appended functional groups are disclosed wherein one lipophilic compound is void of both steroid acids. The conjugate may have fatty acids as the primary lipophilic carrier, one hydrophilic polymer, and one carbohydrate. Specific functional groups may be selected for specific applications in formulating pharmaceuticals, cosmetics, nutriceuticals, and the like. Typical coupling reaction of the conjugates may involve one or more or combinations or in series of alkylation including N-alkylation or O-alkylation, etherification, esterification and amidation chemical processes. A variety of linkers between the backbone and functional groups may also be selected to modify the carriers or center backbones for the coupling reactions and optimize performance of the conjugates.

  该发明包括化合物、制备方法和使用方法。这些化合物可能具有线性或环状的骨架，以及三个或四个附加的功能基团：一个或两个疏水化合物，包括固醇或“脂溶性”维生素，一个或两个亲水性聚合物，以及一个或两个碳水化合物。公开了一组具有中心骨架和三个附加功能基团的聚合物-碳水化合物共轭物，其中一个疏水性化合物不含类固醇酸。该共轭物可能以脂肪酸作为主要疏水载体，一个亲水性聚合物和一个碳水化合物。特定的功能基团可以根据在制备药物、化妆品、营养保健品等方面的具体应用而选择。共轭物的典型偶联反应可能涉及一种或多种或组合或串联的烷基化，包括N-烷基化或O-烷基化，醚化，酯化和酰胺化化学过程。还可以选择各种连接剂连接骨架和功能基团之间，以修改载体或中心骨架以进行偶联反应并优化共轭物的性能。
• OLIGOSACCHARIDES DERIVED FROM FUCOIDAN
  申请人：Fujikawa Shigeaki

  公开号：US20100113390A1

  公开（公告）日：2010-05-06

  The present invention provides a fucoidan-derived low molecular weight compound with a good quality of taste, which has a specified structure and function and is free from problems in absorption, antigenicity, uniformity, an anticoagulant activity and so on, which problems arise when developing fucoidan, a sulfated polysaccharide having an extremely large molecular weight, as drugs or health foods. As a result of analyzing low molecular weight compounds obtained by acid hydrolysis of fucoidan, the inventors have identified fucoidan oligosaccharides (I) to (XI). Further, these oligosaccharides have been found to have anti-obesity and/or blood glucose elevation suppressing effects through inhibition of carbohydrate and/or lipid absorption as a result of α-glucosidase inhibition and/or lipase inhibition.

  本发明提供了一种来源于褐藻多糖的低分子量化合物，具有良好的口感质量，具有特定的结构和功能，并且在开发褐藻多糖作为药物或保健食品时，不存在吸收问题、抗原性问题、均匀性问题、抗凝血活性等问题，这些问题是由于褐藻多糖具有极大的分子量而引起的。通过对褐藻多糖酸水解得到的低分子量化合物进行分析，发明人确定了褐藻寡糖(I)至(XI)。此外，发现这些寡糖通过抑制α-葡萄糖苷酶和/或脂肪酶的抑制作用，从而抑制碳水化合物和/或脂质的吸收，具有抗肥胖和/或抑制血糖升高的效果。
• [EN] PYRROLE COMPOUNDS<br/>[FR] COMPOSÉS PYRROLE
  申请人：TAKEDA PHARMACEUTICAL

  公开号：WO2010024451A1

  公开（公告）日：2010-03-04

  The present invention relates to a compound represented by the formula: wherein A is pyridyl group having at least one substituent wherein R1, R2 and R3 are each a hydrogen atom, a halogen atom, a C1-6 alkyl group optionally substituted by halogen or a C1-6 alkoxy group optionally substituted by halogen, R4 and R6 are each a hydrogen atom, a halogen atom or a C1-6 alkyl group optionally substituted by halogen, R5 is a hydrogen atom, a halogen atom, a C1-6 alkyl group optionally substituted by halogen or a C1-6 alkoxy group optionally substituted by halogen, and R7 is a hydrogen atom or a C1-6 alkyl group optionally substituted by halogen or a salt thereof, or a pharmaceutical composition containing the same.

  本发明涉及一种由下式表示的化合物：其中A是吡啶基团，具有至少一个取代基，其中R1、R2和R3各自是氢原子、卤素原子、可选地由卤素取代的C1-6烷基团或可选地由卤素取代的C1-6烷氧基团，R4和R6各自是氢原子、卤素原子或可选地由卤素取代的C1-6烷基团，R5是氢原子、卤素原子、可选地由卤素取代的C1-6烷基团或可选地由卤素取代的C1-6烷氧基团，R7是氢原子或可选地由卤素取代的C1-6烷基团或其盐，或包含该化合物的药物组合物。