摘要:
已发现˙OH诱导的碱性水溶液中的谷胱甘肽氧化会产生以硫为中心的自由基GS˙(GSSG - ˙)和两个还原自由基。脱羧被认为是由γOH自由基加到γ-谷氨酰单元上氨基的氮上引发的,被发现对甲基化的谷胱甘肽(GSMe)和邻苯二甲酸(GMe)有效,但对谷胱甘肽的重要性不高。发现在pH 10.5下,对于GSMe,GMe和GSH,脱羧时形成的强烈还原的α-氨基的G值分别为3.3、3.3和0.5。通过测量向p的电子转移证明了在pH为10.5时G = 2.2的另一个强还原自由基的形成-硝基苯乙酮(PNAP)。此自由基不是由GSMe或GMe形成的。我们认为,该物种形成的潜在机制是基于谷胱甘肽的pH依赖性构象变化,然后向半胱氨酸硫中添加˙OH,或从α位的CH 2基团吸氢成硫,从而导致形成一个以还原碳为中心的自由基。