2-甲基丁酸甲酯 | 868-57-5

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 2-甲基丁酸甲酯
• 中文别名: 活性2-甲基丁酸甲酯；星平酯
• 英文名称: methyl 2-methylbutanoate
• 英文别名: methyl 2-methylbutyrate；2-methylbutanoic acid methyl ester
• CAS: 868-57-5
• 化学式: C₆H₁₂O₂
• 分子量: 116.16
• InChiKey: OCWLYWIFNDCWRZ-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  -91°C (estimate)
• 沸点：
  115 °C (lit.)
• 密度：
  0.88 g/mL at 25 °C (lit.)
• 闪点：
  90 °F
• 溶解度：
  Very slightly soluble in water, soluble in alcohol and oils.
• LogP：
  1.59
• 物理描述：
  almost colourless liquid/sweet, fruity, apple-like odour
• 折光率：
  1.393-1.397
• 保留指数：
  754;754;760;778;758;755;767;767;768;767;768;767;754;765;772;764;756;768;759;765;765;768;768;765;774;758;763.8;763;772;765.8
• 稳定性/保质期：
  在常温常压下保持稳定，应避免与氧化物接触。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.5
• 重原子数：
  8
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.83
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• TSCA：
  Yes
• 危险等级：
  3
• 安全说明：
  S16,S23,S33
• 危险类别码：
  R11
• WGK Germany：
  2
• 海关编码：
  2915600000
• 危险品运输编号：
  UN 3272 3/PG 3
• 包装等级：
  II
• 危险类别：
  3
• 危险性防范说明：
  P210,P233,P240,P242,P243,P264,P280,P303+P361+P353,P305+P351+P338,P332+P313,P337+P313,P363,P370+P378,P403+P235,P501
• 危险性描述：
  H225,H315,H319
• 储存条件：
  请将容器密封保存，并存放在阴凉干燥的地方。

SDS

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模块 1. 化学品
1.1 产品标识符
: 2-甲基丁酸甲酯
产品名称
1.2 鉴别的其他方法
无数据资料
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。

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模块 2. 危险性概述
2.1 GHS-分类
易燃液体 (类别 3)
2.2 GHS 标记要素，包括预防性的陈述
象形图
警示词 警告
危险申明
H226 易燃液体和蒸气
警告申明
预防措施
P210 远离热源、火花、明火和热表面。- 禁止吸烟。
P233 保持容器密闭。
P240 容器和接收设备接地。
P241 使用防爆的电气/ 通风/ 照明 设备。
P242 只能使用不产生火花的工具。
P243 采取措施，防止静电放电。
P280 戴防护手套/穿防护服/戴护目镜/戴面罩.
事故响应
P303 + P361 + P353 如果皮肤(或头发)接触：立即除去/脱掉所有沾污的衣物，用水清洗皮肤/淋
浴。
P370 + P378 火灾时： 用干的砂子，干的化学品或耐醇性的泡沫来灭火。
安全储存
P403 + P235 保持低温，存放于通风良好处。
废弃处置
P501 将内容物/ 容器处理到得到批准的废物处理厂。
2.3 其它危害物 - 无

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模块 3. 成分/组成信息
: C6H12O2
分子式
: 116.16 g/mol
分子量

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模块 4. 急救措施
4.1 必要的急救措施描述
一般的建议
请教医生。 向到现场的医生出示此安全技术说明书。
吸入
如果吸入,请将患者移到新鲜空气处。 如呼吸停止,进行人工呼吸。 请教医生。
皮肤接触
用肥皂和大量的水冲洗。 请教医生。
眼睛接触
用水冲洗眼睛作为预防措施。
食入
禁止催吐。 切勿给失去知觉者通过口喂任何东西。 用水漱口。 请教医生。
4.2 主要症状和影响，急性和迟发效应
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
4.3 及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示
无数据资料

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模块 5. 消防措施
5.1 灭火介质
灭火方法及灭火剂
小（起始）火时，使用媒介物如“乙醇”泡沫、干化学品或二氧化碳。大火时，尽可能使用水灭火。使用大量（
洪水般的）水以喷雾状应用；水柱可能是无效的。用大量水降温所有受影响的容器。
5.2 源于此物质或混合物的特别的危害
无数据资料
5.3 给消防员的建议
如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
5.4 进一步信息
用水喷雾冷却未打开的容器。

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模块 6. 泄露应急处理
6.1 作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序
避免吸入蒸气、烟雾或气体。 移去所有火源。 谨防蒸气积累达到可爆炸的浓度。蒸气能在低洼处积聚。
6.2 环境保护措施
如能确保安全，可采取措施防止进一步的泄漏或溢出。 不要让产品进入下水道。
6.3 泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料
围堵溢出，用防电真空清洁器或湿刷子将溢出物收集起来，并放置到容器中去,根据当地规定处理(见第13部
分)。
6.4 参考其他部分
丢弃处理请参阅第13节。

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模块 7. 操作处置与储存
7.1 安全操作的注意事项
避免吸入蒸气和烟雾。
切勿靠近火源。－严禁烟火。采取措施防止静电积聚。
7.2 安全储存的条件,包括任何不兼容性
贮存在阴凉处。 使容器保持密闭，储存在干燥通风处。
打开了的容器必须仔细重新封口并保持竖放位置以防止泄漏。
7.3 特定用途
无数据资料

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模块 8. 接触控制和个体防护
8.1 容许浓度
最高容许浓度
没有已知的国家规定的暴露极限。
8.2 暴露控制
适当的技术控制
根据良好的工业卫生和安全规范进行操作。 休息前和工作结束时洗手。
个体防护设备
眼/面保护
面罩與安全眼鏡请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或 EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。
皮肤保护
戴手套取 手套在使用前必须受检查。
请使用合适的方法脱除手套(不要接触手套外部表面),避免任何皮肤部位接触此产品.
使用后请将被污染过的手套根据相关法律法规和有效的实验室规章程序谨慎处理. 请清洗并吹干双手
所选择的保护手套必须符合EU的89/686/EEC规定和从它衍生出来的EN 376标准。
飞溅保护
物料: 丁基橡胶
最小的层厚度 0.3 mm
溶剂渗透时间: 30 min
测试过的物质Butoject® (KCL 897 / Z677647, 规格 M)
, 测试方法 EN374
如果以溶剂形式应用或与其它物质混合应用，或在不同于EN
374规定的条件下应用，请与EC批准的手套的供应商联系。
这个推荐只是建议性的,并且务必让熟悉我们客户计划使用的特定情况的工业卫生学专家评估确认才可.
这不应该解释为在提供对任何特定使用情况方法的批准.
身体保护
防渗透的衣服, 阻燃防静电防护服,
防护设备的类型必须根据特定工作场所中的危险物的浓度和数量来选择。
呼吸系统防护
如危险性评测显示需要使用空气净化的防毒面具，请使用全面罩式多功能防毒面具（US）或ABEK型
（EN
14387）防毒面具筒作为工程控制的候补。如果防毒面具是保护的唯一方式，则使用全面罩式送风防
毒面具。 呼吸器使用经过测试并通过政府标准如NIOSH（US）或CEN（EU）的呼吸器和零件。

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模块 9. 理化特性
9.1 基本的理化特性的信息
a) 外观与性状
形状: 透明, 液体
颜色: 无色
b) 气味
无数据资料
c) 气味阈值
无数据资料
d) pH值
无数据资料
e) 熔点/凝固点
无数据资料
f) 沸点、初沸点和沸程
115 °C - lit.
g) 闪点
32 °C - 闭杯
h) 蒸发速率
无数据资料
i) 易燃性(固体,气体)
无数据资料
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸气压
无数据资料
l) 蒸汽密度
无数据资料
m) 密度/相对密度
0.88 g/cm3 在 25 °C
n) 水溶性
无数据资料
o) n-辛醇/水分配系数
无数据资料
p) 自燃温度
无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料

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模块 10. 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 稳定性
无数据资料
10.3 危险反应
无数据资料
10.4 应避免的条件
热,火焰和火花。
10.5 不相容的物质
强氧化剂强氧化剂, 强碱
10.6 危险的分解产物
在着火情况下，会分解生成有害物质。 - 碳氧化物
其它分解产物 - 无数据资料

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模块 11. 毒理学资料
11.1 毒理学影响的信息
急性毒性
无数据资料
皮肤刺激或腐蚀
无数据资料
眼睛刺激或腐蚀
无数据资料
呼吸道或皮肤过敏
无数据资料
生殖细胞致突变性
无数据资料
致癌性
IARC:
此产品中没有大于或等于 0。1%含量的组分被 IARC鉴别为可能的或肯定的人类致癌物。
生殖毒性
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（一次接触）
无数据资料
特异性靶器官系统毒性（反复接触）
无数据资料
吸入危险
无数据资料
潜在的健康影响
吸入 吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。
摄入 如服入是有害的。
皮肤 通过皮肤吸收可能有害。 可能引起皮肤刺激。
眼睛 可能引起眼睛刺激。
接触后的征兆和症状
据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
附加说明
化学物质毒性作用登记: 无数据资料

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模块 12. 生态学资料
12.1 生态毒性
无数据资料
12.2 持久性和降解性
无数据资料
12.3 潜在的生物累积性
无数据资料
12.4 土壤中的迁移性
无数据资料
12.5 PBT 和 vPvB的结果评价
无数据资料
12.6 其它不良影响
无数据资料

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模块 13. 废弃处置
13.1 废物处理方法
产品
在装备有加力燃烧室和洗刷设备的化学焚烧炉内燃烧处理,特别在点燃的时候要注意,因为此物质是高度易燃
性物质 将剩余的和不可回收的溶液交给有许可证的公司处理。
联系专业的拥有废弃物处理执照的机构来处理此物质。
受污染的容器和包装
按未用产品处置。

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模块 14. 运输信息
14.1 联合国危险货物编号
欧洲陆运危规: 3272 国际海运危规: 3272 国际空运危规: 3272
14.2 联合国运输名称
欧洲陆运危规: ESTERS, N.O.S. (Methyl 2-methylbutyrate)
国际海运危规: ESTERS, N.O.S. (Methyl 2-methylbutyrate)
国际空运危规: Esters, n.o.s. (Methyl 2-methylbutyrate)
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规: 3 国际海运危规: 3 国际空运危规: 3
14.4 包裹组
欧洲陆运危规: III 国际海运危规: III 国际空运危规: III
14.5 环境危险
欧洲陆运危规: 否 国际海运危规 国际空运危规: 否
海洋污染物（是/否）: 否
14.6 对使用者的特别提醒
无数据资料
上述信息视为正确，但不包含所有的信息，仅作为指引使用。本文件中的信息是基于我们目前所知，就正
确的安全提示来说适用于本品。该信息不代表对此产品性质的保证。
参见发票或包装条的反面。

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模块 15 - 法规信息
N/A

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

香精香料应用

2-甲基丁酸甲酯又称为甲基乙基酯酸甲酯，英文名称为methyl 2-methyl butanoate。天然存在于烤过的土豆、留兰香油、橄榄、灯笼果、苹果、欧洲越橘、甜瓜、菠萝蜜、草莓、豌豆、薄荷、乳酪中。

其香气特征包括刺激性的水果的香气、醚香，带有蜜饯的冰淇淋、成熟的脂肪香和青香。味道描述为醚香、果香、新鲜生梨、热带水果香味、带有蜜饯的冰淇淋、浆果、成熟的菠萝蜜味，在低浓度时有甜的苹果样的味道。

该化合物用于食用香精如苹果、带有蜜饯的冰淇淋、菠萝蜜、甜瓜、鸡蛋果、香蕉、热带水果型食品，以及调配托出新鲜醚香型的普通水果及日化香精的成分。

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为0.9 g。计算中的当量因子(e)取58.08．或者按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料5.0；冷饮10；糖果10；焙烤食品10。适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量及最大允许残留量标准

2-甲基丁酸甲酯作为食品用香料，用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。

化学性质

几乎无色的液体，具有似苹果和朗姆酒似的香甜味。闪点32.8℃，沸点115℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。天然品存在于苹果、欧洲越橘、甜瓜、菠萝蜜、草莓、豌豆、乳酪等中。

用途

GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料，主要用以配制苹果、热带水果、朗姆酒香精和提高水果型香精的香韵。生产方法由异丁烯、一氧化碳和盖烷醇(或由异丁烯、一氧化碳和酸催化剂)在压力下制得含有2-甲基丁酸甲酯的混合酯类，然后再分馏而得。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  2-甲基丁酸甲酯 在 sodium hydroxide 、 esterase from Pseudomonas putida MR-2068 作用下， 以 various solvent(s) 为溶剂， 生成 2-甲基丁酸
  参考文献：
  名称：

  Esterase Catalyzed Regio- and Enantio-selective Hydrolysis of Substituted Carboxylates

  摘要：

  通过恶臭假单胞菌 MR-2068 的酯酶催化区域选择性和对映选择性水解，获得光学活性 α-取代的羧酸衍生物。底物特异性总结为经验规则，以预测酯酶的对映体优先性。还讨论了结合模型的高区域选择性。

  DOI：

  10.1246/cl.1997.741
• 作为产物：
  描述：

  2-甲基丁酸 在 苯甲酰氯 作用下， 生成 2-甲基丁酸甲酯
  参考文献：
  名称：

  Kornonen, Ilpo O. O., Acta chemica Scandinavica. Series B: Organic chemistry and biochemistry, 1982, vol. 36, # 7, p. 467 - 474

  摘要：

  DOI：
• 作为试剂：
  描述：

  异戊酸甲酯 、 乙烯 在 2-甲基丁酸甲酯 、 二叔丁基过氧化物 作用下， 140.0 ℃ 、5.07 MPa 条件下， 反应 3.0h， 生成 2-乙基-3-甲基丁酸甲酯 、 甲基2-乙基-2-甲基丁酸酯 、 3,3-dimethyl-nonanoic acid methyl ester 、
  参考文献：
  名称：

  Determination of the structures of esters of polybranched monocarboxylic acids by13C NMR spectroscopy

  摘要：

  DOI：

  10.1007/bf00949620

文献信息

• SUBSTITUTED 4-PYRIDONES AND THEIR USE AS INHIBITORS OF NEUTROPHIL ELASTASE ACTIVITY
  申请人：OOST Thorsten

  公开号：US20140057916A1

  公开（公告）日：2014-02-27

  This invention relates to substituted 4-pyridones of formula 1 and their use as inhibitors of neutrophil elastase activity, pharmaceutical compositions containing the same, and methods of using the same as agents for treatment and/or prevention of pulmonary, gastrointestinal and genitourinary diseases, inflammatory diseases of the skin and the eye and other auto-immune and allergic disorders, allograft rejection, and oncological diseases.

  这项发明涉及式1的取代4-吡啶酮及其作为中性粒细胞弹性蛋白酶活性抑制剂的用途，包含这些化合物的药物组合物，以及将其用作治疗和/或预防肺部、胃肠道和泌尿系统疾病、皮肤和眼睛的炎症性疾病以及其他自身免疫和过敏性疾病、移植物排斥反应和肿瘤性疾病的药剂的方法。
• [EN] TARGETED DRUG PHOSPHORYLCHOLINE POLYMER CONJUGATES<br/>[FR] CONJUGUÉS DE POLYMÈRE DE PHOSPHORYLCHOLINE À MÉDICAMENT CIBLÉ
  申请人：OLIGASIS

  公开号：WO2011075185A1

  公开（公告）日：2011-06-23

  The present invention provides random copolymers containing phosphorylcholine and one or more functional agents, and methods of preparing such random copolymers.

  本发明提供了含有磷酰胆碱和一种或多种功能剂的随机共聚物，以及制备这种随机共聚物的方法。
• A general, high yield synthesis of α-oxoketene dithioacetals and O-(1-alkoxy-2,2-dialkyl)vinyl S-alkyl dithiocarbonates from carboxylic esters
  作者：Syed Mashhood Ali、Shigeo Tanimoto

  DOI：10.1039/c39890000684

  日期：——

  α-Oxoketene dithioacetals (5) and O-(1-alkoxy-2,2-dialkyl)vinyl S-alkyl dithiocarbonates (4) were prepared in high yields from carboxylic esters by the reaction of their lithium enolates (2) with carbon disulphide at –78 °C followed by alkylation.

  α-Oxoketene二硫（5）和ø - （1-烷氧基-2,2-二烷基）乙烯基小号-烷基二硫代碳酸酯（4）通过其锂烯醇化物（的反应在从羧酸酯高的产率制备2）与二硫化碳在–78°C下进行烷基化。
• [EN] FUSED HETEROCYCLIC COMPOUNDS AS S1P MODULATORS<br/>[FR] COMPOSÉS HÉTÉROCYCLIQUES CONDENSÉS À TITRE DE MODULATEURS DE S1P
  申请人：ABBVIE INC

  公开号：WO2017036978A1

  公开（公告）日：2017-03-09

  The invention relates to heterocyclic compounds as S1P modulators, pharmaceutical compositions comprising such compounds, and uses thereof in the treatment, alleviation or prevention of diseases or disorders mediated by an S1P receptor.

  这项发明涉及杂环化合物作为S1P调节剂，包括这种化合物的药物组合物，以及在治疗、缓解或预防由S1P受体介导的疾病或紊乱中的用途。
• [EN] IONIC LIQUID SOLVENTS<br/>[FR] SOLVANTS LIQUIDES IONIQUES
  申请人：UNIV DUBLIN CITY

  公开号：WO2010097412A1

  公开（公告）日：2010-09-02

  A chiral ionic compound comprising an alkyl substituted imidazolium or pyridinium cationic core having an alkyl ester side chain (-alkyl-C(O)O-) directly linked to the core and an associated counter anion, characterized in that the -O- atom of the ester side chain is linked to an alpha, a beta or a gamma hydroxycarboxylic acid functionality via the alpha, beta or gamma hydroxy of the acid functionality and the hydroxycarboxylic acid functionality has at least one asymmetric carbon, or characterized in that an -N= atom of the alkyl substituted imidazolium or pyridinium cationic core is substituted with an alpha, a beta or a gamma hydroxy group of a alpha, a beta or a gamma hydroxycarboxylic acid functionality and the hydroxycarboxylic acid functionality has at least one asymmetric carbon. The chiral ionic liquids (CILs) may be used as novel solvents, in particular for organic synthesis. The CILs have the potential to induce asymmetry into substrates or catalysts in a variety of organic transformations. A number of the compounds have low antimicrobial and low antifungal toxicities and are also biodegradable CILs.

  一种手性离子化合物，包括具有烷基取代的咪唑或吡啶阳离子核心，其具有直接连接到核心的烷基酯侧链（-烷基-C（O）O-）和相关的对应阴离子，其特征在于酯侧链的-O-原子通过α、β或γ羟基羧酸功能与羧酸功能的α、β或γ羟基相连，且羟基羧酸功能具有至少一个不对称碳，或者其特征在于烷基取代的咪唑或吡啶阳离子核心的-N=原子被α、β或γ羟基羧酸功能的α、β或γ羟基取代，且羟基羧酸功能具有至少一个不对称碳。这种手性离子液体（CILs）可用作新型溶剂，特别适用于有机合成。这些CILs有潜力在各种有机转化中向底物或催化剂引入不对称性。其中一些化合物具有低抗菌和低抗真菌毒性，并且也是可生物降解的CILs。

表征谱图