Neue beta-gamma-ungesättigte Ketone und isoprenoide 2,6-Dienone, Verfahren zu deren Herstellung und ihre Verwendung als Geruchs- und Geschmacksstoffe
申请人:Consortium für elektrochemische Industrie GmbH
公开号:EP0038471A1
公开(公告)日:1981-10-28
Die Erfindung betrifft Verbindungen der allgemeinen Formel
wobei
R1 und R2 gleiche oder verschiedene Alkyl-, Alkoxyalkyl- oder Arylgruppen darstellen, oder zusammen einen Ring bilden,
R3 ein allylischer oder benzylischer Rest ist und
R4 und R6 für Wasserstoff, Alkyl, Alkoxyalkyl, Alkenyl oder Aryl
stehen,
ferner Verbindungen der allgemeinen Formel II
erhältlich durch Temperaturbehandlung einer Auswahl von Verbindungen der allgemeinen Formel für die R3 den Allyl-oder Methallylrest bedeutet, wobei
R1, R2, R4 und R5 die in obenstehender Formel I angegebene Bedeutung haben und
R6 Wasserstoff oder Methyl ist,
sowie solche Verbindungen, die durch Anlagerung von Wasserstoff an mindestens eine olefinische oder carbonylische Doppelbindung von Verbindungen der allgemeinen Formel 1 und II modifiziert sind.
Die Verbindungen der allgemeinen Formel I sind durch Umsetzung entsprechender a-ß-ungesättigter Ketone mit Halogeniden der Formel R3-Hal in phasentransferkatalysierter Reaktion zugänglich.
本发明涉及通式如下的化合物
式中
R1 和 R2 是相同或不同的烷基、烷氧基烷基或芳基,或共同形成一个环、
R3 是烯丙基或苄基,以及
R4 和 R6 代表氢、烷基、烷氧基烷基、烯基或芳基
代表氢、烷基、烷氧基烷基、烯基或芳基、
通式 II 的其他化合物
对 R3 为烯丙基或甲基烯丙基的通式化合物进行热处理,可获得通式 II 的进一步化合物,其中
R1、R2、R4 和 R5 具有上式 I 中给出的含义,且
R6 为氢或甲基、
以及通过在通式 1 和 II 的化合物的至少一个烯烃或羰基双键上添加氢而改性的化合物。
通过相应的 a-ß-不饱和酮与式 R3-Hal 的卤化物在相转移催化反应中的反应,可获得通式 I 的化合物。