丙酸异戊酯 | 105-68-0

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 中文名称: 丙酸异戊酯
• 中文别名: 丙酸3-甲基丁酯；3-甲基-1-丁基丙酸；丙酸 3-甲基丁酯
• 英文名称: isoamyl propionate
• 英文别名: isopentyl propionate；isoamyl propanoate；3-methylbutyl propanoate
• CAS: 105-68-0
• 化学式: C₈H₁₆O₂
• mdl: MFCD00048611
• 分子量: 144.214
• InChiKey: XAOGXQMKWQFZEM-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  -70.1°C (estimate)
• 沸点：
  156 °C (lit.)
• 密度：
  0.871 g/mL at 25 °C (lit.)
• 闪点：
  118 °F
• 溶解度：
  微溶于水
• 介电常数：
  4.2（20℃）
• LogP：
  3.365 at 25℃
• 物理描述：
  Colourless liquid with a fruity, apricot, pineapple-like odour
• 折光率：
  1.405-1.409
• 保留指数：
  948;949;950;950;937;947;950;958;961;955;953;933;948;948;954;955;952;952;948;951.8;954;952;954;954
• 稳定性/保质期：
  1. 稳定性 稳定
  2. 禁配物 强氧化剂
  3. 聚合危害 不聚合

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.5
• 重原子数：
  10
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.875
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 危险等级：
  3.2
• 安全说明：
  S16,S27,S36/37/39
• 危险类别码：
  R10
• WGK Germany：
  1
• 海关编码：
  2915509000
• 危险品运输编号：
  UN 3272 3/PG 3
• RTECS号：
  NT0190000
• 包装等级：
  III
• 危险类别：
  3.2
• 储存条件：
  储存注意事项： - 储存于阴凉、通风的库房。 - 远离火种、热源，库温不宜超过37℃。 - 保持容器密封，并与氧化剂分开存放，切忌混储。 - 使用防爆型照明和通风设施，禁止使用易产生火花的机械设备和工具。 - 储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

SDS

国标编号:	33597
ＣＡＳ:	105-68-0
中文名称:	丙酸异戊酯
英文名称:	isoamyl propionate；amyl propionate
别 名:
分子式:	C 8 H 16 O 2 ；CH 3 CH 2 COOCH 2 CH 2 CH(CH 3 ) 2
分子量:	144.21
熔 点:	-73℃ 沸点：160.3℃
密 度:	相对密度(水=1)0.86(2
蒸汽压:	41℃/开杯
溶解性:	微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚，不溶于甘油
稳定性:	稳定
外观与性状:	无色液体，具有水果香味
危险标记:	7(易燃液体)
用 途:	用作溶剂、萃取剂

2.对环境的影响:
一、健康危害

侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。
健康危害：在高浓度下有麻醉性，有中等程度刺激性。

二、毒理学资料及环境行为

危险特性：易燃，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂可发生反应。
燃烧(分解)产物：一氧化碳、二氧化碳。

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3.现场应急监测方法:

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4.实验室监测方法:
气相色谱法，参照《分析化学手册》(第四分册，色谱分析)，化学工业出版社

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5.环境标准:

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6.应急处理处置方法:
一、泄漏应急处理

迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿消防防护服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土、蛭石或其它惰性材料吸收。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

二、防护措施

呼吸系统防护：空气中浓度较高时，应该佩戴导管式防毒面具。紧急事态抢救或撤离时，建议佩戴空气呼吸器。
眼睛防护：必要时，戴安全防护眼镜。
身体防护：穿防静电工作服。
手防护：戴防苯耐油手套。
其它：工作现场严禁吸烟。保持良好的卫生习惯。

三、急救措施

皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：饮足量温水，催吐，就医。

灭火方法：喷水冷却容器，可能的话将容器从火场移至空旷处。灭火剂：泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。

制备方法与用途

含量分析

按酯测定法（OT-18）中方法一测定，试样取量为1g。计算中的当量因子(e)取72.10。

或按气相色谱法（GT-10-4）中用非极性柱的方法测定。

毒性

ADI 1 mg/kg (CE)。

使用限量

FEMA(mg/kg): 软饮料3.8；冷饮13；糖果38；焙烤食品6.1；布丁类0.80～3.7；胶

食品添加剂最大允许使用量与残留标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
丙酸异戊酯	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色液体，具有清甜果香，似杏、悬钩子、凤梨等气息。不溶于水和甘油，易溶于乙醇等有机溶剂。

用途

用于制作杏、梨、草莓等果香食用香精，也可作为萃取剂和调制香料，还可用作硝酸纤维素、树脂的溶剂。可用作新的头香香料，用于带花香与果香的香精中。主要用于食用香精，如杏子、草莓、悬钩子、凤梨、生梨、苹果、香蕉、梅子、桃子、朗姆等型的香精。

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料，主要用以配制杏子、菠萝、香蕉和朗姆酒等类型的香精。用于调合苹果香、菠萝香、梨香、草莓香等味香料，也可用于人造花精油。还可作为冷食、面包以及口香糖的香料。还可用作溶剂，溶解硝化纤维素、硝基纤维漆和树脂。

生产方法

以丙酸与异戊醇为原料，在硫酸催化下进行酯化反应而制得。操作示例如下：3kg 丙酸、2.3kg 异戊醇、250g 硫酸，混匀后加热回流8小时，冷却后分出下层硫酸液，先用水洗两次，再用10%碳酸钠洗一次，最后再水洗一次。分出的水层用10%碳酸钾干燥，收集159-162℃的馏分为成品。

生产方法

由丙酸和异戊醇在硫酸催化下酯化而成。

类别

易燃液体

毒性分级

低毒

急性毒性

口服- 兔子 LD50: 6924 毫克/公斤

可燃性危险特性

遇明火、高温、强氧化剂可燃；燃烧排放刺激烟雾。

储运特性

包装完整，轻装轻卸；库房通风良好，远离明火和高温，与氧化剂分开存放。

灭火剂

泡沫、干粉、二氧化碳、砂土、1211

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  丙酸异戊酯 在 氨 、 thorium dioxide 作用下， 生成 丙腈
  参考文献：
  名称：

  Mauguin, Comptes Rendus Hebdomadaires des Seances de l'Academie des Sciences, 1918, vol. 166, p. 123

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  异戊醇 、 丙酸乙酯 在 recombinant acyltransferase from Mycobacterium smegmatis 作用下， 以 aq. phosphate buffer 为溶剂， 反应 0.5h， 生成 丙酸异戊酯
  参考文献：
  名称：

  酶法高效制备水中的香精

  摘要：

  从伯醇（例如异戊基，正己基，香叶基，肉桂基，2-苯乙基和苄基醇）和天然可用的乙酯（例如甲酸酯，乙酸酯，丙酸酯）开始，用于酶法制备不同风味酯的直接生物催化方法，和丁酸盐）。生物转化被耻垢分枝杆菌的酰基转移酶催化（MsAcT），即使使用高底物浓度（最高0.5 M），也能以优异的收率（80–97％）和较短的反应时间（30–120分钟）进行。这种酶促策略代表了脂肪酶在有机溶剂中的一种有效替代方法，并且与已知方法相比，在减少有机溶剂的使用方面有了显着改进，为可持续和有效地制备天然调味剂铺平了道路。

  DOI：

  10.1021/acs.jafc.9b01790

文献信息

• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• ASYMMETRIC ORGANIC PEROXIDE, CROSSLINKING AGENT COMPRISING THE SAME, AND METHOD OF CROSSLINKING WITH THE SAME
  申请人：NOF CORPORATION

  公开号：EP1233014A1

  公开（公告）日：2002-08-21

  A crosslinking agent comprising an asymmetry organic peroxide having at least one structure unit of (substituted)benzoylcarbonyloxy group represented by the following formula (1) in the molecule thereof. Environmentally friendly crosslinking agents and crosslinked silicone rubber moldings are provided thereby. Specifically, useful crosslinking agents and crosslinking processes for silicone rubber are provided.

  一种交联剂，包括至少具有分子中表示为以下式（1）的（取代）苯甲酰羰氧基结构单元的不对称有机过氧化物。因此提供了环保的交联剂和交联硅橡胶成型品。具体提供了用于硅橡胶的有用交联剂和交联工艺。
• [EN] PROCESSES FOR PRODUCING CARBOXYLIC ACIDS<br/>[FR] PROCÉDÉS DE PRODUCTION D'ACIDES CARBOXYLIQUES
  申请人：EASTMAN CHEM CO

  公开号：WO2020205348A1

  公开（公告）日：2020-10-08

  Processes are disclosed for preparing carboxylic acids from organic esters, the processes comprising contacting an ester with water in the presence of an acid catalyst and a homogenizing solvent at conditions effective to form a carboxylic acid. The homogenizing solvent is present in an amount sufficient to form a single-phase reaction mixture comprising the ester, water, and homogenizing solvent. The homogenizing solvent may be selected from acetonitrile, dimethyl sulfoxide, and 1,4-dioxane.

  公开了从有机酯制备羧酸的过程，该过程包括在酸催化剂和均相溶剂存在下将酯与水接触，以形成羧酸的有效条件。均相溶剂以足够量存在，以形成包括酯、水和均相溶剂的单相反应混合物。均相溶剂可以选择自乙腈、二甲基亚砜和1,4-二氧六环。
• REDUCED COENZYME Q10 DERIVATIVE AND METHOD FOR PRODUCTION THEREOF
  申请人：KANEKA CORPORATION

  公开号：US20150307440A1

  公开（公告）日：2015-10-29

  A reduced coenzyme Q 10 derivative represented by formula (1), wherein R 1 and R 2 are each independently H or an alkoxycarbonyl group represented by formula (2), and at least one of them is an alkoxycarbonyl group represented by the formula (2); in the formula (2), R 3 is an optionally substituted linear, branched, or cyclic alkyl group having 1 to 20 carbon atoms, an optionally substituted aryl group having 6 to 20 carbon atoms, or an optionally substituted heteroaryl group having 4 to 20 carbon atoms, and when R 3 is a group substituted with polyethylene glycol, the molecular weight of the polyethylene glycol is not more than 300.

  公式（1）所代表的一种还原辅酶Q10衍生物，其中R1和R2分别独立地为H或由公式（2）表示的烷氧羰基团，且它们中至少有一个是由公式（2）表示的烷氧羰基团；在公式（2）中，R3是一个可选择地取代的线性、支链或环烷基基团，其含有1至20个碳原子，一个可选择地取代的含有6至20个碳原子的芳基基团，或一个可选择地取代的含有4至20个碳原子的杂芳基团，当R3是一个取代了聚乙二醇的基团时，聚乙二醇的分子量不超过300。
• PRODUCTION METHOD OF CITALOPRAM, INTERMMEDIATE THEREFOR AND PRODUCTION METHOD OF THE INTERMEDIATE
  申请人：Sumika Fine Chemicals Co., Ltd.

  公开号：US20020062040A1

  公开（公告）日：2002-05-23

  Citalopram can be industrially and economically produced and at a high yield by reacting a compound of the following formula [VI] with 3-(dimethylamino)propyl chloride in the presence of at least one of N,N,N′,N′-tetramethylethylenediamine and 1,3-dimethyl-2-imidazolidinone and a condensing agent. The compound of the following formula [III], which is a key compound for the production of citalopram, can be easily produced by subjecting the compound of the following formula [II] to reduction and cyclization. 1

  西酞普兰可以通过将以下化合物的化学式［VI］与3-(二甲氨基)丙基氯化物在N,N,N′,N′-四甲基乙二胺和1,3-二甲基-2-咪唑烷酮和缩合剂的存在下反应，以高产率进行工业和经济生产。作为西酞普兰生产的关键化合物，以下化合物的化学式［III］可以通过将以下化合物的化学式［II］经过还原和环化来轻松生产。

表征谱图