cyclo-{->6)-α-D-Glcp-(1->4)-α-D-Glcp-(1->4)-α-D-Glcp-(1->4)-α-D-Glcp-(1->4)-α-D-Glcp-(1->}

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: cyclo-{->6)-α-D-Glcp-(1->4)-α-D-Glcp-(1->4)-α-D-Glcp-(1->4)-α-D-Glcp-(1->4)-α-D-Glcp-(1->}
• 英文别名: isomaltopentaose；(1S,3R,5R,6S,8R,10R,11S,13R,15R,16S,18R,19R,20S,21S,22R,25S,27R,28R,29R,31R,32R,33R,34R,35R,36R)-5,10,15,27-tetrakis(hydroxymethyl)-2,4,7,9,12,14,17,24,26,30-decaoxahexacyclo[23.2.2.23,6.28,11.213,16.118,22]hexatriacontane-19,20,21,28,29,31,32,33,34,35,36-undecol
• 化学式: C₃₀H₅₀O₂₅
• 分子量: 810.712
• InChiKey: VCBANLLHJPIGIG-DWTFCAFKSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -10.7
• 重原子数：
  55
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  10.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  396
• 氢给体数：
  15
• 氢受体数：
  25

上下游信息

• 上游原料

  中文名称	英文名称	CAS号	化学式	分子量
  麦芽三糖	D-maltotriose	1109-28-0	C18H32O16	504.442
  麦芽五糖	maltopentaose	34620-76-3	C30H52O26	828.727
  麦芽四糖	Maltotetraose	34612-38-9	C24H42O21	666.585
  麦芽六糖	malto-hexaose	34620-77-4	C36H62O31	990.87

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  麦芽三糖 在 calcium chloride 作用下， 以 acetate buffer 为溶剂， 反应 24.0h， 以0.9%的产率得到cyclo-{->6)-α-D-Glcp-(1->4)-α-D-Glcp-(1->4)-α-D-Glcp-(1->4)-α-D-Glcp-(1->4)-α-D-Glcp-(1->}
  参考文献：
  名称：

  A Novel Glucanotransferase from aBacillus circulansStrain That Produces a Cyclomaltopentaose Cyclized by an α-1,6-Linkage

  摘要：

  一种新型葡聚糖转移酶，参与合成由α-1,6-连接环化的环戊糖[ICG5；ICG5; cyclo-{→6)-α-D-Glcp-(1→4)-α-D-Glcp-(1→4)-α-D-Glcp-(1→4)-α-D-Glcp-(1→4)-α-D-Glcp-(1→}]是从淀粉中分离纯化出来的。其 pI 值估计为 7.5。通过凝胶过滤估计该酶的分子量为 184 kDa，通过 SDS-PAGE 估计其分子量为 106 kDa。这些结果表明，该酶形成二聚体结构。该酶在 50 °C、pH 值为 4.5 至 8.0 的条件下活性最强，在 35 °C、pH 值为 4.5 至 9.0 的条件下稳定。添加 1 mM Ca2+ 可增强该酶的热稳定性，最高可达 40 °C。它作用于聚合度为 3 或以上的麦芽寡糖、直链淀粉和可溶性淀粉，通过分子内 α-1,6-糖基转移反应生成 ICG5。它还能通过分子间α-1,4-糖基转移反应，催化部分线性寡糖向另一种寡糖的转移。因此，我们发现 ICG5 形成酶是一种新型的葡聚糖转移酶。我们建议将异环麦芽寡糖葡聚糖转移酶（IGTase）作为这种酶的简易名称。

  DOI：

  10.1271/bbb.60131

文献信息

• A Novel Glucanotransferase from a<i>Bacillus circulans</i>Strain That Produces a Cyclomaltopentaose Cyclized by an α-1,6-Linkage
  作者：Hikaru WATANABE、Tomoyuki NISHIMOTO、Kazuhisa MUKAI、Michio KUBOTA、Hiroto CHAEN、Shigeharu FUKUDA

  DOI：10.1271/bbb.60131

  日期：2006.8.23

  A novel glucanotransferase, involved in the synthesis of a cyclomaltopentaose cyclized by an α-1,6-linkage [ICG5; cyclo-→6)-α-D-Glcp-(1→4)-α-D-Glcp-(1→4)-α-D-Glcp-(1→4)-α-D-Glcp-(1→4)-α-D-Glcp-(1→}], from starch, was purified to homogeneity from the culture supernatant of Bacillus circulans AM7. The pI was estimated to be 7.5. The molecular mass of the enzyme was estimated to be 184 kDa by gel filtration and 106 kDa by SDS–PAGE. These results suggest that the enzyme forms a dimer structure. It was most active at pH 4.5 to 8.0 at 50 °C, and stable from pH 4.5 to 9.0 at up to 35 °C. The addition of 1 mM Ca2+ enhanced the thermal stability of the enzyme up to 40 °C. It acted on maltooligosaccharides that have degrees of polymerization of 3 or more, amylose, and soluble starch, to produce ICG5 by an intramolecular α-1,6-glycosyl transfer reaction. It also catalyzed the transfer of part of a linear oligosaccharide to another oligosaccharide by an intermolecular α-1,4-glycosyl transfer reaction. Thus the ICG5-forming enzyme was found to be a novel glucanotransferase. We propose isocyclomaltooligosaccharide glucanotransferase (IGTase) as the trivial name of this enzyme.

  一种新型葡聚糖转移酶，参与合成由α-1,6-连接环化的环戊糖[ICG5；ICG5; cyclo-→6)-α-D-Glcp-(1→4)-α-D-Glcp-(1→4)-α-D-Glcp-(1→4)-α-D-Glcp-(1→4)-α-D-Glcp-(1→}]是从淀粉中分离纯化出来的。其 pI 值估计为 7.5。通过凝胶过滤估计该酶的分子量为 184 kDa，通过 SDS-PAGE 估计其分子量为 106 kDa。这些结果表明，该酶形成二聚体结构。该酶在 50 °C、pH 值为 4.5 至 8.0 的条件下活性最强，在 35 °C、pH 值为 4.5 至 9.0 的条件下稳定。添加 1 mM Ca2+ 可增强该酶的热稳定性，最高可达 40 °C。它作用于聚合度为 3 或以上的麦芽寡糖、直链淀粉和可溶性淀粉，通过分子内 α-1,6-糖基转移反应生成 ICG5。它还能通过分子间α-1,4-糖基转移反应，催化部分线性寡糖向另一种寡糖的转移。因此，我们发现 ICG5 形成酶是一种新型的葡聚糖转移酶。我们建议将异环麦芽寡糖葡聚糖转移酶（IGTase）作为这种酶的简易名称。