vanillin-O-6"-α-maltopyranoside

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: vanillin-O-6"-α-maltopyranoside
• 英文别名: 3-methoxy-4-[[(2R,3S,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]benzaldehyde
• 化学式: C₂₀H₂₈O₁₃
• 分子量: 476.435
• InChiKey: XIUVYRYAPBNDIA-CQTZNVIOSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -3.5
• 重原子数：
  33
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.65
• 拓扑面积：
  205
• 氢给体数：
  7
• 氢受体数：
  13

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  麦芽糖 、 香草醛 在 amyloglucosidase 作用下， 以 异丙醚 、 acetate buffer 为溶剂， 反应 72.0h， 生成 vanillin-O-6"-α-maltopyranoside 、 vanillin-O-6-α-maltopyranoside 、 C1-O-vanillyl-alpha-maltopyranoside
  参考文献：
  名称：

  Glycosylation of vanillin by amyloglucosidase in organic media

  摘要：

  Glycosylation of vanillin using amyloglucosidase from a Rhizopus mold with D-glucose, D-galactose, D-mannose, maltose, sucrose and D-sorbitol in di-isopropyl ether yielded glycosides in the range 13-53%. NMR spectral data confirmed linking between the phenolic OH of vanillin and C1 and/or C6 of the carbohydrate moieties. (c) 2005 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  DOI：

  10.1016/j.tetlet.2005.11.114

文献信息

• Glycosylation of vanillin by amyloglucosidase in organic media
  作者：Ramaiah Sivakumar、Soundar Divakar

  DOI：10.1016/j.tetlet.2005.11.114

  日期：2006.1

  Glycosylation of vanillin using amyloglucosidase from a Rhizopus mold with D-glucose, D-galactose, D-mannose, maltose, sucrose and D-sorbitol in di-isopropyl ether yielded glycosides in the range 13-53%. NMR spectral data confirmed linking between the phenolic OH of vanillin and C1 and/or C6 of the carbohydrate moieties. (c) 2005 Elsevier Ltd. All rights reserved.