octane-2,3-dione 3-oxime | 584-92-9

• 物质功能分类: 有机原料 - 酮类化合物
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氮化合物
• 英文名称: octane-2,3-dione 3-oxime
• 英文别名: γ-Oximino-β-oxo-octan；Isonitroso-methylhexylketon；Octan-2,3-dion-3-oxim；Octanon-(2)-oxim-(3)；3-Oximino-2-octanone；3-hydroxyiminooctan-2-one
• CAS: 584-92-9
• 化学式: C₈H₁₅NO₂
• 分子量: 157.213
• InChiKey: CVRXVGUWTKLMFD-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  59°C
• 沸点：
  281.88°C (rough estimate)
• 密度：
  1.0806 (rough estimate)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.3
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.75
• 拓扑面积：
  49.7
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  octane-2,3-dione 3-oxime 在 羟胺 作用下， 生成 Methyl-pentyl-glyoxim
  参考文献：
  名称：

  Locquin, Bulletin de la Societe Chimique de France, 1904, vol. <3> 31, p. 1165

  摘要：

  DOI：
• 作为产物：
  描述：

  alkaline earth salt of/the/ methylsulfuric acid 在 氢氧化钾 作用下， 生成 octane-2,3-dione 3-oxime
  参考文献：
  名称：

  Ponzio; Prandi, Gazzetta Chimica Italiana, 1898, vol. 28 II, p. 281

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Flavoring agent
  申请人：Firmenich & Cie

  公开号：US03931245A1

  公开（公告）日：1976-01-06

  Furan Sulfur compounds of the formula ##SPC1## Wherein n is 1 and R is methyl, ethyl, propyl, 1-methyl-prop-1-en-1-yl, 2-methyl-prop-1-en-1-yl, furyl or hydrogen; and wherein n is 2 and R is methyl which are useful as flavor additives for foodstuffs and beverages.

  Furan硫化合物的化学式为 ##SPC1## 其中n为1，R为甲基，乙基，丙基，1-甲基丙烯-1-基，2-甲基丙烯-1-基，呋喃基或氢；n为2，R为甲基，它们可用作食品和饮料的风味添加剂。
• Furfurylthioacetone
  申请人：Firmenich & Cie

  公开号：US03952024A1

  公开（公告）日：1976-04-20

  The chemical compound furfurylthioacetone which is useful as a flavor additive for foodstuffs and beverages.

  化学化合物糠醛硫代丙酮，在食品和饮料中作为风味添加剂非常有用。
• 5-Methyl-furfuryl furfuryl ether
  申请人：Firmenich & Cie

  公开号：US03952026A1

  公开（公告）日：1976-04-20

  The compound 5-methyl-furfuryl furfuryl ether which is useful as a flavor additive for foodstuffs and beverages.

  这个化合物是5-甲基-呋喃基呋喃醚，可作为食品和饮料的味道添加剂。
• Certain 2,5-dimethyl-3-thiopyrazines
  申请人：Firmenich & Cie

  公开号：US03931166A1

  公开（公告）日：1976-01-06

  Disclosed are a group of chemical compounds which have been found to be useful in the area of flavor-note alteration.

  公开了一组在风味调整领域中发现有用的化学化合物。
• Flavoring agents
  申请人：Firmenich & Cie

  公开号：US03931246A1

  公开（公告）日：1976-01-06

  Furan Sulfur compounds of the formula ##SPC1## Wherein when n is 0, R.sub.1 and R.sub.2 are methyl; when n is 1, R.sub.1 and R.sub.2 are methyl or R.sub.1 is hydrogen and R.sub.2 is 5-methylfuryl; and when n is 2, R.sub.1 and R.sub.2 are hydrogen which are useful as flavor additives to foodstuffs and beverages.

  Furan硫化合物的化学式为##SPC1##，其中当n为0时，R.sub.1和R.sub.2为甲基；当n为1时，R.sub.1和R.sub.2为甲基或R.sub.1为氢，R.sub.2为5-甲基呋喃基；当n为2时，R.sub.1和R.sub.2为氢。这些化合物可用作食品和饮料的风味添加剂。

表征谱图